福建推广先进茶叶加工机械

近年来，国际市场上一些产茶国在茶叶生产中采用全面机械化和现代化生产方式，降低了茶叶生产成本，给我国茶叶加工和出口带来了严重的挑战。福建宁德市是全国的绿茶主产区，近日，宁德市在全区推广寿宁武曲茶厂研制并取得国家专利的产品———6cz茶叶蒸汽杀青机，以提高生产效率和茶叶成品的品质。

在宁德福安召开的6cz茶叶蒸汽杀青机现场演示会上，茶叶界的专家们做了技术、经济效益分析，认为该机进行复合杀青，能使杀青、脱水作业同步进行，解决了国内茶机厂仿效日本蒸汽设备生产的蒸汽杀青机无法解决杀青茶叶含水量过高等技术难题。经过该机处理后的茶叶既保持现有烘青绿茶的特点，又使杀青质量得以提高，外形色泽碧绿、香高、高山茶清纯，保持绿茶“三绿”，有利于后续工序的制作，比用传统的滚筒杀青机杀青制作健康茶的茶叶可提高绿茶品质一个等级以上，每50公斤茶叶可提高价格100多元。若用于名茶的加工，其社会效益、经济效益将更为显著。

为使此项新技术成果及时得到推广，在演示会上宁德市拿出8万元用于补贴购买机械的厂商，每台补贴1万元，在全市设点进行推广试验。此外，与会代表还现场观摩了茶叶修剪机、采茶机演示。宁德市有关职能部门表示：要高度重视各类先进茶机引进、推广工作；要把茶机推广作为大事来抓，从种植、加工工艺流程等各环节推广茶叶机械；要通过有效措施，落实先进茶机的推广工作。