wto与中国茶机业的发展

(福建农林大学园艺学院福州350002)

摘要：阐述了目前世界茶叶与中国茶叶的基本情况，对加入wto对我国茶机业发展的利弊进行分析。wto对茶机业升级的引力作用在于：茶叶进、出口量增长，将引导茶机业技术升级；国外先进技术和设备的引进，将加快茶机业的技术改造；外资茶企放宽准入，促进茶机产品的升级。wto对茶机业升级的压力作用在于：茶叶卫生质量突出，呼唤绿色茶机；生产成本高，急需高效优质低耗茶机；茶机滞后于工艺，必须加大科技投入。

author:jinxinyi(horticultureschool,fujianagriculturalandforestryuniversity)

abstract:thechina’sentrytowtowillleadtoaincreaseofexportsandimports,introductionofadvancedtechnologyandmachine,andtheentryofoverseainvestment,whicharethepositiveinfluenceandwillupgradethechineseteamachineryindustry.ontheotherhand,theentrytowtowillmakesomeexistingproblemsmoreobvious,suchasteasanitaryquality,highproductioncost,urgentneedofhealthyteamachine,higheffectivemachinewithlowcost,andtheunder-developedtechnique.

加入wto之后，中国茶机业既面临着很大的机遇，同时也面临着严竣的挑战。因此，分析入世对中国茶机业的影响具有重要的现实意义。

1．世界茶叶与中国茶叶的基本情况

加入wto，将进一步促进具有外向型茶叶的国际市场化进程，中国茶叶将在世界茶叶贸易的大背景下运营。因此有必要了解当前世界茶叶及中国茶叶的基本情况。

1．1．世界茶类结构及分布

世界茶类结构主要为红茶、绿茶及特种茶三大类。红茶贸易占世界贸易总量的85%，红茶主要分布于印度中国茶、斯里兰卡等国家；绿茶和乌龙茶等贸易量占世界茶叶总贸易量的15%。绿茶主要分布于中国和日本等国家，其中绿茶90%由我国提供，特种茶（包括乌龙茶、花茶等）绝大部分由我国生产。

世界茶叶总贸易量约占世界茶叶总产量的44%。世界第一茶叶出口国是斯里兰卡，中国居第三位。以2001年斯里兰卡出口茶叶29.45万吨为基数，肯尼亚、中国、印度的出口茶叶分别为斯里兰卡出口量的87.6%、84.8%和61.1%。

国际茶叶市场供大于求，茶叶价格总体上处于低迷状态，20世纪末的国际市场茶价仅为60年代的60%，因此国际茶叶市场的竞争是激烈的。

1．2．中国茶叶竞争力分析

我国茶园面积世界第一，产量第二，出口量第三，创汇第四。绿茶、乌龙茶、红茶产量约占全国总产量的73%、10%和6%；2001年中国出口茶叶中，绿茶、乌龙茶、红茶的创汇额分别为1.99亿美元、5041万美元和4728万美元，分别占总出口创汇的50.0%、12.7%和11.9%。其中绿茶产量最高，出口创汇额也高。我国（包括台湾省）是世界上唯一的乌龙茶生产国和出口国，因此国际的绿茶、乌龙茶市场以中国为主，我国的绿茶、乌龙茶在国际市场上具有明显的竞争优势，但红茶缺乏比较优势。乌龙茶、绿茶的国际市场目前虽然较狭窄，但近年世界绿茶、乌龙茶的消费增长较快，开拓市场、扩大出口的潜力较大。

茶产业是我国农业具有区域特色的优势产业。所谓优势产业，是指在一定时期内，一定经济区域范围，一地区的某一产业相对于其它地区的同一产业具有比较优势的产业。我国茶业与世界其他主产国相比，具有茶类、品种资源、劳动力资源等方面优势，尤其是由于茶叶是劳动密集型产业，我国的劳动力资源异常丰富，具有明显的国际比较优势。

2．加入wto对我国茶机业升级的引力作用

加入wto以后，将给中国带来许多好处：增加茶叶这一劳动密集型产品的出口；引进先进技术设备，提高茶产业的技术水平和装备水平；引进外国的直接投资，获得发达国家的产业转移，使茶产业得到更快发展。对中国的茶机业来说，入世以后，会对茶叶经济的增长和茶机业的升级产生很好的引力作用。

2．1．茶叶出口和进口的增长，将引导茶机业技术升级

在计划经济年代，我国拥有有茶叶出口经营权的公司只有4家，80年代增至18家，目前已达70多家。入世以后，现行的外贸审批制度将改为登记制，所有的企业都将自动享有进出口贸易权。根据wto最惠国待遇原则和互惠原则，各国进口关税也将下降，发达国家平均关税为3.8%关税，发展中国家为14%。关税的大幅度降低，有利于我国茶叶出口。

同时，我国也要承担降低关税的义务。1999年1月前进口绿茶、红茶、花茶、普洱茶和乌龙茶的关税为80-100%，现在降至14%。中国也是一个茶叶消费大国，全国6亿人饮茶，内销茶叶量占国内茶叶产量的64%，外商已把眼光瞄准庞大的中国茶叶市场。不管是增加茶叶出口还是进口，都将使华茶在世界茶叶贸易的大环境运营。我们只有跟上日本等先进茶机业的发展，促使目前的我国茶机产品来一个质的飞跃，华茶才能在世界茶叶贸易中增加份额，立于不败之地。

2．2．先进技术和设备的引进，将加快茶机业的技术改造

在引进先进技术与设备提升国内茶机业方面，我国采茶机发展是一个明证。近十多年来，我国的机械化采茶得到很快的发展，引进日本先进的机采技术与机械起到了决定性的作用，但前些年由于我国未成为世界贸易组织成员国，在高关税引进国外原配件方面必竟有诸多的不便。加入wto以后，国外的技术封锁将会有所突破，获取国外关键技术和设备将更为便利，引进如茶园管理机械配套的小汽油机、茶机加温设备的油汽燃烧器、无级变速器、袋泡茶包装机、深加工设备以及一系列茶叶加工工程方面的软科学技术等等，将使我国的茶机在性能和质量方面上一个挡次，成本也将有所下降，这对于增强我国茶叶加工业技术改造力度，加快茶机产品的更新换代速度，促进茶机质量的提高无疑将产生深远的影响。

2．3外资准入的放宽，将对茶机产品升级产生积极作用

入世后，我国将放宽外国资本进入国内市场的准入限制，直接刺激了国外资本到中国投资。英国立顿、新加坡元德、联合利华、日本三得利，可口可乐公司等国外一些著名跨国茶叶公司已捷足先登，更多的国外企业将会利用我国廉价劳力和土地资源，来茶区投资。20世纪90年代以来，台商对我国特别是福建茶区的投资呈不断上升趋势，投资区域已从沿海向山区推进，入世后，将进一步激发外资在华的投资热情。

外商在引进资金的同时，还带来了先进的生产技术和设备，对我国改善茶叶生产条件带来不小的震憾。近十年来，台湾包揉机的推广普及，告别了闽南茶区繁重而低效的人工包揉历史；日本蒸青茶加工给华茶加工业的启示——重视茶机卫生质量，规范产品质量控制，从而促进国内汽热杀青机的诞生，由此引发绿茶加工的一场新革命；茶饮料、速溶茶的工业化生产，将国际最先进的食品加工技术，如连续逆流萃取技术、膜分离技术、超高温瞬时来菌技术、冷冻干燥技术应用于茶叶深加工，给传统的茶机业增添了丰厚的技术内涵，扩大了茶机的生产服务范围。茶机业的技术进步，将为华茶加工业技术提供重要的前提保证。

3．加入wto对我国茶机业升级的压力作用

3．1．茶叶卫生质量突出，呼唤绿色茶tieguanyin机

根据“无歧视待遇原则”和wto《卫生和植动检疫措施协议》颗粒状的茶叶鲜茶叶怎么吃