贵州茶叶生产的现状及对策

贵州是茶树的发源地之一,产茶历史悠久,但把茶叶作为一项产业来发展,却是新中国成立以来的事。经过50多年来的发展,全省已有84个县、市、区、特区种植和生产茶叶,总面积达82．41万亩,年产各类干茶1．77万吨,在全国所占比例分别达到4．17%和2．33%,在全国20多个产茶省、市、自治区中排名分别位居第八和第十。由于产量少、单价低,茶叶产业的经济总量也较小。据相关部门统计,2003年,全省茶叶总产值仅为2．5亿元,平均亩产值303．36元,不及浙江省新昌县的茶叶收入5亿元。

贵州茶叶产业的发展,从总体上说是稳步向前的,但效益没有得到有效发挥。究其原因,一是多头管理,无人负责,导致该行业宏观调控乏力,生产企业各自为政,产品质量参差不齐,市场竞争无序。二是缺乏科学的布局设计,一些地区新种植的茶园规模小,布局分散,管理不便,加工设施不配套,再加上部分地区种管脱节,茶树有种无收,投资回报率低。另外,部分地区为了完成种植任务,不加论证,舍近求远,盲目从省外引进本不适宜于贵州种植的所谓高产品种,使新植茶园失去贵州地方特色。三是人才缺乏,技术落后,茶叶产量、质量提升缓慢。据初步统计,全省有大小茶场250多个,从业人员绝大多数没有接受过茶叶生产管理及相关专业技术培训,生产企业的一线操作人员多是生产季节就地临时聘请的农民工,对茶叶生产加工方面的知识知之甚少,仅凭经验和习惯对初级产品的生产加工进行简单操作,先进实用的茶叶生产技术在相当一部分生产单位很难推广,茶叶产品质量很难快速提升。

解决这些问题,一是改革现行管理体制。由政府牵头,成立专门的茶业管理部门,统一协调管理全省茶叶生产、加工、销售、出口、科研、规划、产品开发等环节的工作,并明确该部门为行使政府对茶叶产业进行宏观调控的惟一职能部门,充分发挥它对行业的服务、协调和指导作用。

二是集中有限资金,加大对现有茶园的投入,提高现有茶园的产出能力。贵州财力困难,就茶叶产业而言,适当放慢外延扩大再生产的速度,加大内涵扩大再生产的力度,更有利于茶叶产业的健康发展。对茶叶产业实施再投入,要进行科学论证,结合当前实际,暂时稳定现有茶园面积,集中有限资金,适度加大对现有低产低效茶园的改造及加工配套设施的投入,以提高茶叶产业的整体效益。

三是加强管理人员的引进培养和生产人员的技术培训,为茶茶叶叶产业注入活力。据有关部门统计,目前全省57家有一定规模的茶叶生产企业中,有高级专业技术职称的管理和技术人员仅3人,相当一部分茶叶生产企业缺乏中级专业技术人员,有的甚至连初级专业技术人员都没有。应重视人才引进和加强对现有从业人员的管理及技术业务培训,提高从业人员的业务能力和技术水平,为提高茶叶产品的质量提供技术保障。

四是发挥优势,大力发展名优茶,打造黔茶名牌。贵州雨量充沛,积温适度,境内青山叠翠,常年云雾缭绕,土壤多偏微酸性,且富含硒、锶等对人体有益的多种微量元素,茶叶生产条件得天独厚,再加上贵州丰富的茶树品种资源和良好的名优茶生产基础,为大力发展名优茶造就了国内相当一部分产茶省不可比拟的条件。近几年,贵州名优茶的发展已初见成效,产品在省内外市场备受欢迎。如“羊艾毛峰”、“都匀毛尖”、“湄江翠片”等产品在省内外都享有盛誉,产销量亦逐年递增。但从总体上看,我省茶叶企业由于自身信心不足,名牌意识淡薄,目前仍有相当一部分品质优异的茶叶被冠以江苏“碧螺春”、浙江“西湖龙井”在市场上销售。事实上,名牌产品不是与生俱来的,而是靠产品质量和生产经营者自身的信心,逐步打开市场局面,为广大消费者认可的结果。每逢春茶产出时节,走进南京机场和杭州机场,我们总会看到外出的本地旅客几乎都要捎上一盒当地生产的茶叶馈赠亲朋好友。试想,如果我们贵州人外出的时候,也都能自信地拎上一份贵州产的无污染的茶叶,带向四面八方,难道黔茶名牌不被叫响?黔茶名牌需要我们贵州人自己打造。

五是转变观念,博采众长,走集约化经营之路。改变目前分散经营,各自为政的经营模式,优化资源配置,打破行政区划限制,在全省甚至全国范围内按照自愿互利的原则,组建若干个集茶叶生产加工、商贸、科研、开发于一体的紧密型集团公司,并根据各地的优势,有意识地重点培植1至2个龙头企业,着力打造1至2个独具特色的上档次的品牌,扎扎实实地拓展市场,并形成合力,凭自身产品的质量、诚实的信誉和积极稳健的经营策略,将贵州的茶叶推向全国,推向世界。在此基础上,通过内抓质量,外树名牌,贵州茶园每亩年产出完全可以达到2000元以上(实际上,目前湄潭县核桃坝村茶园每亩年产出已达3000元以上)。这样,贵州现有82万余亩茶园年产出即可达到16．4亿元以上,全省茶农在现有基础上年增收总额可达3至4亿元,按13%—17%的征税比例计算,每年可增加税收1．8亿至2tieguanyin．3亿元。这样既可促进地方财政增收,又能大大提高广大茶农的生产积极性,从而推动全省茶叶产业的良性发展。