江西春茶生产形势汇报
春茶结束，从我省各主产茶县所获的信息可以看到，今年茶叶生产的形势要好于前几年。全省茶园基本稳定在72万余亩，春茶产量比去年同期略有增加，初步统计达1.16万吨，其中机制辅助加工的名优茶产量达0.22万吨。随着人民生活水平的不断提高，内销市场销量增加，消费档次提高，名优茶市场仍持续坚挺，价格稳中有升，茶农收入有所提高，同时也促进了茶叶质量提高，绿色食品和有机茶正逐渐成为主流产品，深度加工稳步推进。据初步了解红茶出口订单有所增加，出口均价上扬，外销绿茶订单了有较大的提高。
一、今年春茶生产的特点
（一）采摘时间推迟，洪峰现象明显
今年我省冬季气温前期偏高，后期偏低，尤其是早春气温较低，在三月中旬出现明显的降温过程，致使像乌牛早、白毫早等早芽种部分受冻，致使特早芽和中芽品种间萌芽时间基本接近，春茶采摘期比前几年推迟近半个月的时间。寒潮过后，在3月底和4月初，气温回升较快，茶芽萌发迅速，在短短的几天时间里，不少中芽种茶芽就达二、三叶的标准，高档茶生产时间短，高档茶原料采摘用工紧张，优质茶和大宗茶产量集中，出现明显的春茶“洪峰”现象。
（二）高档名优茶略减，机制优质茶量增
由于以上原因，加之日产量的提高，受生产能力和制茶工的限制，今年的高档手工名优茶产量和质量都有所降低，高档手工名优茶约600吨，因今年春茶茶芽萌发整齐，且在4月上中旬出现降温天气，有利机制优质茶的采制，从而机制优质茶质高量增，整体品质较往年有所提高。
（三）采制成本增加，茶叶价格上扬
随着近年山区外出打工人员的增加，不少茶区出现采摘用工的困难，尤其是高档名优茶的打摘，时间短，要求高，采工一般都不太愿采。今年在采摘高档名优茶高峰期，一芽1叶初展每公斤鲜叶采摘成本就达30—40元，一芽2叶每公斤鲜叶采摘成本也达20—30元。同时熟练的制茶工也十分紧张，虽然制茶能手的日收入并不低，但由于制茶时间短，总的收入不如外出打工，所以外出打工者也不会因短时间的高薪返回家乡参与制茶。
由于今年茶叶铁观音市场的拉动和采制成本的提高，茶叶价格相对前两年有较大的攀升，初步调查，我省的遂川县狗牯茶通过茶王赛的拉动，整体茶叶价格比去年提高了20%，婺源县的茶价也比去年提升了15%以上。
（四）茶农生产热情高涨，茶叶市场前景看好
随着茶叶市场的复苏，名优茶市场的坚挺以及农林特产税的减免，茶区茶农种茶能得到更大的回报，加之一些主产茶县加大了对茶产业的投入，对发展新茶园实施了部分良种茶苗补贴政策，茶园向山区梯度转移加快，一些生态条件好的山区成了开发新茶园的热点。丘陵茶园逐渐退缩，生态条件好的山区茶业正在快速兴起。如我省的修水和婺源县政府都加大了这方面的力度，如修水县对在山区开发新茶园，制定了每亩补贴500元的优惠政策，去年全县新开发山区茶园7000余亩，茶园整体改造也得到逐步推进。
二、当前茶产业存在的问题及今后发展的对策
（一）存在的问题：
1、开拓力度不够，市场建设相当落后
江西茶叶近些年发展缓慢原因主要还是在市场的开拓方面没有推动力，省茶叶进出口没有开拓更大的国际茶叶市场，而且是随着老的经营骨干的陆续离退，客户群明显减少，出口茶没有形成江西自身的特色，国际茶市场好的时候，到周边产茶省市到处找廉价货源，忽视了江西茶自身的特点，从而导致赣茶在国际茶市场的萎缩。与周边产茶省市相比，江西茶市场的建设也是最落后的，到目前，江西还没有一个颇具规模的茶叶市场和集散地。唐朝白居易就有“商人重利轻别离，前月浮梁卖茶去”之诗句，而如今在江西却难见到这样的茶叶集散地了。
2、茶龙头拉动能力较弱，经营规模小
随着茶叶体制的改革，江西茶叶几个龙头企业都相继改制，改制后的茶企业由于资金不足和经营水平有限，与茶叶生产的结合能力松散，茶产业仍处于无序的竞争状态，茶叶效益难以得到提升。茶叶生产经营方式主要是家庭茶园、专业大户和股份制茶园，且以家庭茶园为主，一般面积为10—50亩，单元规模不大，有很多农民的科技素质不高，生产管理参差不齐，普遍较为粗放。由于经营规模小，茶农多而分散，技术普及和推广难度较大。茶园生产成本相对较高，农药、肥料的不合理施用现象普遍存在，造成农药、肥料的浪费和劳力工时的浪费，增加了成本。
3、品种结构与布局不够合理
江西茶树无性系品种面积8.6万亩，约占茶园总面积的12%，无性系良种占有率相对还较少，且规模栽培也不大。在老茶区大多还是保持以种子直播的群体种茶园为主。主栽的茶叶品种仍是当地群体种和20年前引进的福鼎大白茶，部分新的无性系茶树品种如白毫早、平阳特早等还刚刚进入投产阶段。早、中、晚品种的结构还尚需调整。
在茶类结构上也相对比较单一，主要以炒青绿茶为主，近两年随着浙江茶农到江西承包，珠茶开始占相当大的比例，约占全省茶产量的15%。工夫红茶近年连续退缩，2004年全省红茶产量约1800吨，约占茶总产量的10%。
4、采制机械落后，茶机配套不全
今年春茶出现了明显的制茶“洪峰”现象，从而也更显现出了我省不少茶区制茶机械落后的局面。不少老茶区的茶机都还是上世纪70—80年代的产品，加之茶产业体制的改革，过去一些较大规模的集体茶叶生产形式向个体或股份制转变，制茶设备的更新却没能及时跟上，国家又没有对购买茶机的补贴政策，致使加工能力明显跟不上市场复苏后茶叶生产的要求。
5、科技含量不高，无公害标准化生产仍处起步阶段
江西无公害茶叶标准化生产刚刚开始布点示范，目前上报的30万亩无公害茶园，大多是低水平的管理模式。部分地区在新建茶园时，对水土保持不够重视，建园过程的水土流失较为严重。部分丘陵连片茶园的病虫害防治缺乏科学性，过分依赖农药，造成不必要的环境污染和增加生产成本。
（二）发展对策：
1、培育壮大龙头茶叶企业，提高茶龙头企业抗风险能力
经过这些年的经营体制改革，我省的茶龙头企业大多改制为股份制，开始形成了较稳定的产业龙头格局。但目前我省这些茶龙头企业资本都相对较小，抗市场风险的能力也比较弱，所以我省要求主产茶县在一县一品的基础上，着力培育壮大目前有实力的茶龙头企业，从而带动整个茶产业的大发展。
2、推进产业化经营，形成茶产业的经济共同体
江西茶叶产业化经营的方向是龙头公司或茶业协刮油的茶叶浙江茶叶籽油