做好武夷岩茶市场规范的思考（二）

4、统一价格信息。按照武夷岩茶的品种、等级标准，由政府物价部门、茶管会及茶业同业公会参照武夷山茶叶市场销售价格和社会消费水平，在度假区、风景区的中心繁华地带及武夷山电子政务网、国内各大茶叶网站、刊物上定期发布有一定空间（主要因为手工工艺会存在一定的质量差别）的武夷岩茶市场指导价格信息，使武夷岩茶价格相对透明化，供各类武夷岩茶消费者参考，避免一些导游的高额回扣和一些商家的欺诈行为，维护武夷岩茶的正常价格体系。5、统一流通环茶艺境。依法大力在市内外市场开展打击假冒伪劣武夷岩茶活动，营造健康有序的武夷岩茶流通环境。下大力搞好武夷岩茶交易中心，使武夷山成为武夷岩茶和全国其它茶叶产品市场交易的集散地。同时把茶叶批发市场建设成为武夷岩茶的集散中心、价格的形成中心、信息的发布中心和资金的结算中心。一方面有利于对武夷岩茶的集中管理、规范监督；另一方面可吸引外地客商到武夷山购买武夷岩茶，既可改变武夷岩茶外出充当配料的局面，又可增加销售环节的利润。鼓励各武夷岩茶生产厂家到外地开设武夷岩茶专卖店，按企业＋配送＋连锁的运作方式，确保武夷岩茶市外市场的质量，维护武夷岩茶品牌信誉。6、统一诚信经营。商品经营，诚信为本。要加强武夷山市茶业同业公会和各地分会的建设，引导茶业界同仁协商制定武夷岩茶市场规范自律协议。团结武夷山茶人在武夷岩茶的对外交易中，团结作战，形成整体意识，开展诚信经营，通过行业自律促进武夷岩茶的生产、加工、销售各个环节的依法规范。7、统一宣传口径。由市委宣传部门、茶业管理部门、茶业同业公会共同组织制作一个全市统一的包涵武夷岩茶历史、文化、风光、品牌、品种、标准、工艺及简易感观质量鉴别、防伪技术使用等内容的武夷岩茶宣传画册、宣传vcd片、挂图等，以此统一武夷岩茶对外宣传口径，在各大媒体和主销区广泛宣传，进一步树立武夷岩茶品牌优势，发挥品牌效应。四、规范的实施

鉴于茶叶生产的规律和茶叶企业的承受力及家庭作坊生产、加工的特殊性，武夷岩茶市场规范工作，无法急于求成，要具备打持久战的思想，经过长期不懈的努力，分阶段展开工作，努力用2—3年左右的时间，做好武夷岩茶市场规范工作，走上规范化发展轨道。1、规范的工作原则。按照“政府领导，部门配合，舆论参与，总体部署，分步实施”的工作原则，在市委、市政府统一领导下，协调上述五个部门紧密配合。分别依托上述几个部门，抽调相关人员组成专门的工作队伍，定期不定期开展整治规范工作。按照武夷岩茶市场规范要求，制定一个总体的工作方案，进行总体部署，并根据茶事规律，分步抓好实施。积极请电视台、报社等舆论媒体全程参与市场规范整治全过程，发挥舆论导向作用。对依法规范的企业、商家、农户给予正面的典型宣传，对不按法律法规进行依法规范的，予以曝光。2、规范的工作方法。根据武夷岩茶生产、销售实际，要按照“规范企业，整治商家，引导农户”的规范工作方法，做好生产、加工、流通领域的规范工作。规范企业。对于有注册且规模较大的茶叶生产企业，特别是获得原产地域保护标志使用权的40家武夷岩茶企业，要按照国家原产地域保护要求和国家标准，采取强制性措施，进行强制性规范，促使企业按无公害、绿色、有机要求开展茶叶种植生产，按照武夷岩茶国家标准进行加工和等级分类以及规范包装标识，使较大企业成为做好武夷岩茶市场规范的有效载体。整治商家。对销售武夷岩茶的市内外商家，特别是市内商家不定期开展整治活动，在新茶上市、“五·一”、“十·一”、“春节”等“黄金周”时期重点开展检查整治活动。打击以次充好、假冒伪劣和销售不符合标准武夷岩茶等欺诈消费者行为。一经查处，依据《标准化法》、《产品质量法》、《商标法》、《消费者权益保护法》等法律法规予以从重处罚，并在媒体上曝光。通过各种手段鼓励并逐步要求商家只销售符合规范要求的武夷岩茶产品。茶业同业公会及各地分会要积极代表武夷山广大茶人协调当地质量技术部门开展市内外市场打假活动，维护武夷茶人利益。引导农户。鉴于武夷岩茶广大农户家庭作坊生产、加工的特殊性，难以使他们在短时间内按要求做到规范。要以市场、利益为导向，逐步引导农户走向规范。一是以优惠政策为导向，鼓励规模茶企业优惠收购一般茶农茶青，集中到规模企业进行按标准加工；二是有条件的农户，支持其做强做大，台湾茶形成规模企业，按企业标准规范；三是在茶农集中的天心村、曹墩村等地，由市茶业同业公会会同当地乡镇（街道）组建手工岩茶销售信息中心，收集农户茶叶产品信息，开展诚信经营，减少和杜绝农户茶叶分散进入市场。通过规范企业、整治商家后，使市场需求自愿向标准化、规范化的武夷岩茶转向，从而引导农户自觉实行武夷岩茶的市场规范工作。