点染佳茗香更浓——解读中国茶业（八）

茶文化是我国民族文化的重要组成部分，以茶为题材的文学艺术又是茶文化的精髓，历代文人墨客留下了不少咏茶的诗歌、小说、书法、绘画、歌曲等作品。

据统计，我国有关茶诗词的作品共有约２０００首，从西晋文学家左思、西汉诗人扬雄到唐代的李白、杜甫、白居易、元稹、卢仝到宋代的苏轼、陆游、杨万里等，以及近代的郭沫若、陈毅等都留下了不少茶诗。这些诗篇从各方面反映了我国茶叶的生产、加工、流通、饮用等情况。

从现在查阅到的茶诗来看，最早的是西晋的《娇女诗》，产生茶诗最多的朝代是唐朝。唐朝是我国历史上最辉煌的时期，那时，饮茶成为时尚，因此，唐代有关茶事的诗特别多，仅在《全唐诗》中收集有关陆羽的茶诗就有４３篇之多。饮茶成为名流、雅士、学者、诗人的时尚，一时几乎所有的著名诗人对茶叶都有茶艺不同的爱好，留下了很多诗篇。白居易的诗文俱佳，在他留世的２８００多首诗作中，大约有６０首可以看见和茶有关的诗句。

以茶为题材的文学作品更是受到了社会各界的喜爱，其中最为著名的应该算是老舍先生笔下的《茶馆》了。后来，北京人艺还将《茶馆》改编为话剧，搬上舞台，得到了更广泛的宣传。以老舍先生的《茶馆》为模型，北京还开了一家老舍茶馆，摆开八仙桌，迎接十六方，老舍茶馆因老舍先生的《茶馆》而名扬四海。以茶为题材的小说还有当代著名作家王旭烽创作的《茶人三部曲》，《茶人三部曲》获得了我国文学的最高奖项——茅盾文学奖。《茶人三部曲》以绿茶之都——杭州的忘忧茶庄庄主杭九斋家族四代人起伏跌宕的命运变化为主线，展现了在忧患深重的人生道路上坚忍负重、流血牺牲仍挣扎前行的杭州茶人的气质和风采。我国四大古典小说《红楼梦》中，据统计，涉茶之处共有２６２处之多，几乎在每章中都能闻到茶的清香。所以，民间有谚语说：“读了水浒思饮酒，读了红楼想喝茶”。

茶叶可以吟诗朗诵，但更多的还是我国南方的茶韵歌声。在聂耳《歌曲集》中共收了聂耳谱写的歌曲３１首，其中茶歌２首：《茶山情歌》和《采茶歌》。此外，著名表演艺术家阎肃先生作词、李谷一演唱的《前门情思大碗茶》久唱不衰，《挑担茶叶上北京》、《古丈茶歌》、《同志，请喝茶》等也在百姓中广为传唱。

茶联是茶文化中一颗璀璨的明珠。我们常常在茶艺馆会看到这样的茶联：坐，请坐，请上坐；茶，敬茶，敬香茶。西湖灵隐道上的“茶人之家”，正门亦有一茶联：一杯春露暂留客，两腋春风几欲仙。茶联足令有文化品位的游客驻足吟之，进屋品茗。许多经典的茶联令人过目难忘。

我国古代以茶事为题材的绘画作品难以数计，有的随着时代更迭已经散失，或者仅见著录而已。现在见到的众多茶画中，以直接表现饮茶的为多，诸如烹茶图、煎茶图、斗茶图、品茶图、煮茶图等。如今，以茶事为内容的画作，更是随处可见，如齐白石的《茶具图》、《寒夜客来茶当酒》、唐云的《品茶图》等，不胜枚举。这些茶画，都有较高的美学价值。

有位书画家曾感叹道：“品茶试砚”，乃人生第一韵事。

自从有了茶就有了文学艺术，茶与文学艺术同兴衰，共进步。唐代是我国茶叶发展较为辉煌的时期，同时也是我国诗歌发展的鼎盛时期，因而涌现出了较多的以茶为题材的优秀诗歌。文学艺术可以促进茶叶的消费，无论是诗歌、书法、绘画等，他们都是通过艺术的手法来宣传茶叶，引导茶叶消费。如卢仝的《七碗茶歌》，抒发了作者对煮茶和品茶的深切感受：一碗喉吻润。二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发清汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻。六碗通仙灵。七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。许多茶艺馆都悬挂了卢仝的《七碗茶诗》。这首诗对茶风气的普及，茶文化的传播，起到了推波助澜的作用。

饮茶可以帮助人们创作更加优秀的文学艺术。“茶助文人思”，许多文人墨客饮茶后诗兴大发，创作出千古绝唱的作品。古往今来，许多著名的文学艺术家嗜茶如命。鲁迅、张爱玲、王蒙、李国文等创作出了一些以茶为题材的优美散文，因饮茶而感悟人生，因饮茶而抒发感慨。

因为文学艺术的衬托，高山茶茶叶才显得更加浓香。