提高产品质量创立普洱茶品牌

随着普洱茶市场的升温，一些商家为了追求高额利润，不惜制造假冒伪劣商品，编造年份，导致普洱茶市场质量混乱，让消费者无所适从。针对这一现象，政府、协会和企业将如何维护“普洱茶”品牌，保障普洱茶市场有序健康发展呢？日前，记者就此采访了国家茶叶质检中心主任、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长骆少君。

骆少君是专程到昆明来参加云南省首届普洱茶国际研讨会的。她２０年前留学日本，回国后一直从事茶叶研究，为此，她也很风趣地称自己为“茶人”。“我认为普洱茶和其它茶叶一样，只是一种饮品”。她说，为了正确引导消费，提高他们识别普洱茶品质好坏的能力，首先应当抓好普洱茶知识的普及工作，通过培训、讲座等形式，教会消费者怎样去选购、贮藏和饮用普洱茶，让他们明明白白消费。普洱茶的品质不能单以年份来定位，它的价值是以色、香、味来体现的，其优良的品质特征是由优良的原料，合理的加工工艺，科学的贮藏方法三者完美结合而形成的。

她认为，应该严厉打击假冒伪劣商品，提高普洱茶质量。目前市场上出现的假冒伪劣普洱茶主要存在以下情况：破烂不堪的陈旧包装纸；仿制各种过时的商标、图案；人茶健康为伪造“陈化”的种种痕高山茶迹；杜撰各种茶的历史，编造年份，达到抬高价格的目的。要把这些假冒伪劣的“面具”撕开，让它的面目公诸于世，让它无立足之地。同时，生产企业应该努力提高普洱茶的产品质量，通过名优评比等活动，把优质普洱茶产品推荐给广大消费者，让优质普洱茶占领市场。她说，普洱茶是云南传统的特色名茶，生产工艺和产品特征具有其特殊性，没有相应的国家标准和行业标准。２００３年１月云南省质量技术监督局批准实施的《普洱茶标准》应在生产企业中大力推行。这样，企业提高普洱茶产品质量才有法可依，才能让消费者购买到合格的产品。

最后，骆少君建议设立“云南普洱茶品质鉴定委员会”，并由云南省茶叶协会从当地长期从事生产、经营和检验普洱茶的专家中挑选数人组成。此外，政府应对生产规模较大、产品质量稳定的生产企业加以扶持，帮助他们创立普洱茶的品牌。云南要把“普洱茶”作为云南茶叶的品牌来打造，通过品牌维护云南茶叶的形象，提高云南茶的经济效益，扩大云南茶的市场，促进云南茶业产业的健康发展。