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炒茶王大赛初设年龄门槛激发年轻茶农学艺心
2021-03-04 12:03:37热度:161°C
茶绿满眼,茶香扑鼻,“西湖龙井”在人们热切的期盼和持续的关注中,终于正式迎来了“全面采摘期”。鲜茶采摘的下一个环节自然就是茶叶的炒制了,“2008中国杭州西湖龙井开茶节”开幕在即,而西湖区转塘街道分会场的“西湖龙井炒茶王大赛”也将在“开茶节”开幕的同时火热开赛。
与其他“炒茶王”比赛不同的是,本次大赛多了一条新的参赛者资格规定:“参赛选手年龄在40周岁以下。”铁观音参加“炒茶王”大赛还要受到年龄限制?没有了年长技高的选手,比赛的规模和“含金量”能否得到茶艺保证?记者带着这些疑惑,对本次比赛的承办单位——转塘街道办事处农业发展科的郑仁海主任进行了电话采访。
“炒茶工艺是茶农们世代传承下来的,也是西湖龙井能够闻名天下的必备要素。往年的比赛对选手都没有年龄限制,虽然发掘出了一大批优秀的炒茶能手,可年轻人参赛和获奖的并不多。考虑到炒茶的工艺要靠年轻一代茶农来继承发扬,今年我们就增加了这么一条赛规,鼓励不会炒茶的年轻人学学炒茶,让会炒茶的年轻人好好炒茶。”电话那头的声音很清晰也很坚定。
对于记者提出的担忧,郑仁海表示,40周岁的年龄限制是经过考虑的,这个年龄以下的茶农可以说正处于技艺的发展和成熟期,而且又是家里的“顶梁柱”,他们掌握了优质的炒茶工艺,不但能提高茶叶生产的质量,还可以起到传统工艺延续和再传承的作用,逐步影响下一代青少年“西湖龙井”人。
至于比赛的规模和“含金量”,郑仁海透露20名的比赛限额早已被各村推选上来的年轻优秀的茶农申请一空,比赛现场更将有茶叶专家予以严格的现场监督评比,以保证“炒茶王”实至名归。
来源:中新网记者龚读法实习生沈悦
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