北京：今年春茶推迟半月上市价格将有所上涨

往年春节一过，第一波春茶——云南绿茶就会陆续登上各大茶庄的柜台，而今年，由于多数茶叶产区受到了1月份雨雪的影响，春茶行情稍有变故，记者今天（27日）上午从北京的茶叶市场上了解到，今年各地的春茶都将推迟15天至20天进京，而且由于产量将下降15％以上，因此价格将有所上涨。但业内人士表示，春茶的供应不会“掉链子”，消费者不必担心买不到茶，也不必担心茶太贵买不起。

春茶未能“按时”上市

由于春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中品质最好的茶，因此爱喝茶的北京人早就习惯了在初春乍暖的时候抢着“尝鲜”。今天上午，在中茶苑茶庄，记者就见到了不少消费者专程来购买刚刚到货的云南绿茶，中茶公司产品部的相关负责人告诉记者，由于受到南方大雪的影响，到货的春茶还不足100斤，有60元/斤的和120元/斤的两种，价格与去年相差无几。

但是，大部分茶庄的第一波春茶还都没到货，于是来自四季常青的海南的绿茶终于尝到了“受宠”的滋味。记者在吴裕泰茶庄看到，虽然海南绿茶跟去年的价格一样，有100元/斤的和120元/斤的台湾茶两种，但其销售明显比去年同期增多了。

吴裕泰的采购部负责人焦女士告诉记者，第一波春茶还得10来天才能上市，四川、浙江、安徽等产区的春茶也将延迟10天至15天上市，为此，公司原定于3月底举行的茶叶文化节也将推迟至4月中下旬。

部分茶树被冻坏减产15％以上

春茶不能“按时”上市，不光消费者着急，茶庄、行业协会等也很着急，纷纷前往春茶主产区考察。中国茶叶流通协会秘书长吴锡端告诉记者，由于春茶的主产区浙江、安徽、湖南、湖北、云南、贵州等省市今年冬天遭受了罕见的大雪，一些茶树被冻坏，尤其是湖南、湖北、贵州等地，不少茶树的发芽部位被冻死了约5厘米长，必须进行修剪后才能投入生产，这就影响了茶树新芽的萌发时间，预计受灾地区的茶农采茶时间都将推迟15天至20天，由此还将导致春茶的采摘期缩短，因此，茶叶的产量将会减少，据春茶的主产区浙江的统计，预计今年春茶的产量将下降20％，茶叶的原料成本将上涨2茶文化0％左右。业内人士表示，浙江是下雪较晚、受灾影响时间较短的产区，而其他茶叶产区所受影响可能更严重。

不过，吴锡端秘书长说，根据往年春茶的产量来看，虽然今年春茶产量下降，但仍能保证市场供应，因此消费者不必担心买不到春茶，也不必担心价格会有太大的涨幅。

新茶品质有望更好

值得欣慰的是，“春茶的生长基本正常，不会受到太大影响。而且，如果不出现倒春寒的天气，春茶品质将比往年更好。”刚从浙江等春茶主产区考察回来的焦女士说。吴锡端秘书长也认为，如果3月份气候适宜，有些茶的品质还将有所提高。因为南方雨雪使得茶树的虫卵减少，而且雨水增加了土壤的水分，利于茶树的生长，另外，今年茶树的休眠期延长，也能提升茶叶的质量。

春茶上市晚了，产量也少了，消费者担心个别商家会用去年的陈茶充当新茶。中国茶叶股份有限公司产品部的相关负责人提醒说，消费者最好选择有信誉的知名茶庄购买茶叶。选茶叶时可以看颜色，新茶颜色更绿，而且透亮，而陈茶的颜色发枯，没有光泽；新茶泡出来的汤色也很透亮，而陈茶的汤色却发暗；另外可以闻香气，新茶的香气清香宜人。

来源：北京晚报记者于海波