以贵族的精致铸就茶中极品

一阵秋雨一阵凉，对詹总的专访是在一个下着纷纷细雨的午后。虽小雪已过，但是南国的泉州仍然一片盎然生机。

当我走进位于泉州清濛开发区的詹氏富源有限公司总部时，一缕清香慢慢袭来，莫名的不知缘由时，秘书已经将我引至詹氏的会客室。一片清新的白占据着会客室的主体部分。詹总坐在茶座后面为客人斟上一杯茶，而水壶中开水正在嘟嘟地冒着青烟，詹总虽然年轻，但是一份淡定与从容却写在这样一位茶人的脸上，而他始终保有的亲切的微笑使我们的访谈轻松地进行着。

詹跃明经理很谦逊地告诉我说，自己只是一个在茶山上土生土长的种茶人，长得不够帅，也没有其他大事迹，但是詹氏富源却是自己最在乎的。它渊源于安溪开先县令詹敦仁，有着贵族般的血统，因此，詹氏家族以先辈不断追求极至好茶的精神，以贵族的姿态傲然成为高端铁观音的翘楚。

当我问及公司内的清香时，詹总笑着说：“公司总部的精加工厂正是茶庄内飘溢清香的源头。”

那么让我们轻轻靠近这漫溢着清香的茶庄，细细品品这座茶庄中的悠远。

渊源于贵族世家

凤冠山下，安溪开先县令詹敦仁纪念馆，巍峨高峻，让人不禁缅怀起这位对安溪有着特殊意义的人物。詹敦仁，字君泽，号清隐，安溪开先县令，宋咸淳八年（1272年）被敕封为“靖惠王”，子詹琲被敕封为“靖贞侯”，史称“父子封侯”。敦仁自幼聪敏，饱读诗书，尤工于诗，时与郑缄之文、林滋之赋号为闽中“三绝”。

詹敦仁一生爱茶，因为身系贵族，所以品好茶成了他人生的最大喜好。源于祖辈对好茶的热衷，詹氏家族的后辈传成了祖辈只追求好茶的精神，一脉相承，世世代代造就了今天的好茶世家，而詹氏也成为了茶业中的贵族。

福建富源茶业有限公司源于百年前声名显赫的老字号“富源”茶行，茶行的创办者詹氏家族正是安溪县开先县令詹敦仁的第十三代后裔。从开店的第一天起詹氏富源就知道，茶叶的品质是企业发展的根本。富源茶业辅以现代科学技术、质量管理和品牌运营策略，辛勤耕作，形成现今集乌龙茶茶叶基地生产、加工、销售于一体的大型专业化茶业公司。公司在安溪祥华新寨拥有数千亩的生态茶园生产基地，为富源茶业铸就品牌之路提供了坚实的品质保障。

创造极品“滴水观音”

来到詹氏富源公司展厅里，我们看到的是陈列整齐的一张张荣誉证书一撙撙金光熠熠的奖杯，富源在茶行业中的尊贵地位便不言自明了。2007年，在“泉州茶业贡献人物暨杰出企业举荐活动中”，詹氏富源荣获“泉州茶业杰出企业”称号；2006年，“滴水”牌系列铁观音乌龙茶于“茶为国饮，海西为先”首届海西茶王邀请赛中被评为五星级茶王；2006年，荣获首届“福建好茶、好店、好品牌”认定企业之一，并荣获“十佳好品牌”称号……此时富源对我们的吸引力越加增强，我们急切地想更近地触闻品评富源的茶香。詹经理就在此时为我们拿来了铁观音极品“滴水观音”。

极品，是一种姿态，感受生活的精致细节和尊容体验，至高而下的一种魄力和气度。

富源的“滴水观音”完美诠释了这种尊贵。为打造“滴水观音”这一商品佳作，富源人花了整整一年时间，在安溪各个山脉寻找最佳的铁观音种植地，并在种植区建立了专业的高档铁观音基地。基地常年驻守着多位资深老茶农，从种茶开始到制茶全程进行精细化的科学管理，然后再在这极品铁观音中精益求精，挑选出这款铁观音中的皇者———“滴水观音”。

富源人自信地说“滴水观音”不但讲给予你无上的口感，它的观感、它的历史，甚至每一处微妙的细节，都能让你感觉到王者气息。而我们只能找到一个词来描绘它，那就是“奢华”。

和一些一味追求兰花香的清香型相比，“滴水观音”的个性是率真的，性情中渗透着奢华。它的口味略有一些唯美，让人感到奢华和润泽，回甘清甜，又有些许绿叶的生机。它的兰花香中带有一种热烈的味道，霸气十足。

也正是这款铁观音以无上的口感、观感、历史，乃至每一处微妙的细节，成为海西茶王邀请赛上的五星级茶王。

以心御茶以茶会友

如果茶好是留住茶客的利剑，那么富源如沐春风般的服务就是带给茶客愉悦心境、提升好茶境界的法宝。富源对茶店员工的要求是非常严格的，每个员工上岗前都必须进行严格的高素质的服务礼仪培训，而且必须掌握丰富的茶叶知识和茶文化，不仅能为茶客奉茶，还要为茶客讲茶、鉴茶。

在富源茶庄，典雅的装修让人耳目一新，浓浓的茶香沁人心脾外，还有一种温馨的家的感觉。精致的包厢、精美的茶点、舒适的坐椅，即使店里客人再多，也丝毫不觉得嘈杂和拥挤。

富源的掌门人说：富源是广大茶友的，所以富源的一切都是以茶友为中心设计的，大到泡茶台，小到一个牙签罐，都是经过精心挑选的。

为了给茶客打造这种回家的温馨感觉，富源的所有门店装修风格都结合家庭式的模式进行装修。为了让茶客在这里感觉最舒适，富源的所有泡茶的座位都是根据人的身体坐姿的最舒服的姿势，专门定做的。

詹经理很自信地说：“当你的心想的是怎么让消费者更满意的时候，消费者就会聚到你的身边，这就是富源的心中之魂。”

经验加技术富人源步步为营

在安溪，詹氏是百年种茶制茶世家，祖祖辈辈传承下来的宝贵制茶经验，让詹氏富源在茶叶质量上步步领先。但光靠祖辈留下的经验是不够的，富源茶业在创业初期定下了以人为本、科技创新的发展战略。

为此，公司在安溪祥华及泉州建有5000多平方的生产厂房，引进现代化的高新技术和生产工艺。

从某种程度上说，茶叶的制作对制茶人才的技术和经验是十分依赖的。富源茶叶对专业制茶人才的倚重也是其品质的保障之一。富源茶业从最初的兄妹两人发展到现在已经有了800多人，其中资深老茶农和高级评茶师30多人，具有丰富经营经验的管理人才60多人。

其茶叶生产也从原先的农户式转变到现在的厂房式，实行统一严格高标准的卫生生产。

20台湾茶03年，随着富源茶业的迅速发展，原来承包茶区，向茶农收茶的模式已经跟不上企业发展的步伐，而这时差额农残问题也随着消费者健康意识的提高被提升到了一个高度。为了保证茶叶的品质，为了适应社会的需求，富源人毅然投入重金在安溪建立起了自己的3000多亩生态无公害茶园，这不仅让富源茶业的茶叶品质得到了进一步的提升，也解决了茶叶的农残问题。

回顾多年来突破自我的创业历程茶叶，富源茶业与许多爱茶人士一样，期待着品茶、饮茶、休闲，谈心的一方净土，回味着鲁迅先生“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福”的渴望；同时，他以传播中国茶文化、推动茶文化的发展为已任，希望能与世人共品茶之真味，共创美好未来。