为什么说中国白茶的发源地在福鼎？

点头镇柏柳村被誉为中国白茶第一村，走进村里，独具韵味的古街，古朴典雅的老厝，翠绿的茶园，给人的印象是村新民富。可在七十年前，柏柳村却是茶马古道上的穷山村。

在柏柳村的老宅院里，今年84岁高龄的村民梅秀溅，算是柏柳村变迁的见证者。作为柏柳村第一家白茶合作社理事长。在他的记忆里，以前村里人收入只有靠种茶，但收到工艺和种植技术的影响，产量低，收入少。

梅秀溅说：“亩产非常低，早的时候是老品种。大概一亩达到300斤到400斤左右。每个人的收入过去一人年收入只有几十块钱。那时候买一块床单都没办法买，要买一双皮鞋，都相当困难。这是我的亲身体验。”

而且受山区交通限制，柏柳村的茶业，只能靠肩挑手提，拿到集镇上去卖。这样，由于时间的耽搁，无形当中影响茶叶的质量。

去点头就是10公里，就是人挑100斤、200斤去点头。粮食，都是人用肩膀挑去粮站收购，就是茶叶，也是用人来挑的。

要致富，先修路。近年来，柏柳村在有关部门的支持下，修建起了水泥路。这就给茶叶的销售提供了良好的条件。尤其是这些年，承着福鼎白茶发展的东风，柏柳村茶叶发展势头强劲，村里也办起了加工厂。

柏柳村是国家茶树良种大白茶原产地，2009年通过中国国际茶文化研究会专家组的考察论证，柏柳村具有深厚独特的茶文化历史内涵，被确定为“中国白茶第一村”，茶叶生产是柏柳村支柱产业，全村茶叶种植面积近4000亩，每年茶苗培育近400亩。村民梅相靖老人白茶制作技艺获得国家级非物质文化遗产传承人称号。柏柳村于2018年12月10日被公布为第五批中国传统村落。
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