浮瑶仙芝茶业集团公司“精细化”发展纪事

俗话说，创业难，守业更难。同样的，企业要打造一个成功的品牌很难，要成功守住一个品牌更难，不仅需要企业坚持不懈地自我完善、严格把关、与时俱进、开拓创新，茶健康更要以认真负责的态度把握好每个细微的环节。浮瑶仙芝茶业集团公司从2004年初开始蹒鲫起步，经过4年的奋斗，公司在瓷都各地开花，形成了布局合理的生产和销售网络，浮瑶仙芝品牌由一个省级品牌跃升成为全国具有一定影响力的茶叶品牌。解读其成功之密码，“精细化”管理位列首功。所谓“精细化”管理，就是从系统的角度出发，以专业化为前提，系统化为保障，数量化为标准，流程化为手段，抓住经营管理中的关键环节，细化关键环节的主要控制点，通过对各个关键环节和控制点的有效管理和完善，做到量化、细化，尽量事先控制，以获得更好的绩效和更强的竞争力。

保障原料品质健康从源头开始

走进浮瑶仙芝茶业集团的茶园基地，感受到的是现代农业的气息和农场化精耕细作的景象。为了保障鲜叶的优质、无公害、绿色、有机，浮瑶仙芝茶叶公司十分注重影响鲜叶品质的每一个细节。公司基地生产采用“公司+基地+中介+农户”的产业化经营模式，先后在浮梁瑶里、西湖、金竹山、臧湾新佳、乐平历居山等地建立了自己的健康茶绿色有机茶叶种植基地，确保了公司所需农产品原料的优质供给。

对于茶叶包装物供应，浮瑶仙芝集团与一批规模大、质量保证能力强、诚信度高的供应商建立长期稳定的合作关系；检测方面更是与国家加工食品质量监督检验中心江西分中心建立了长期的合作关系，签订编制了《检验规程》，要求质检人员对进入公司的每批次物料都严格按国家标准进行检测，不合格的坚决予以退货处理。

规范质管建设管理为安全护航

在质量管理体系的建设方面，浮瑶仙芝集团同样追求“精细化”。通过不断完善质量管理体系的建设，公司先后取得了国家aa绿色食品、国家有机食品、欧盟(bcs)有机食品、食品qs、is09001质量管理体系、haccp食品安全预防控制体系和is014001环境管理体系等相关认证，并顺利通过出口食品生产企业卫生注册审查，取得了出口茶叶基地备案和红茶、绿茶的自主出口资格，为浮瑶仙芝茶叶走出国门开辟了绿色通道。

为使质量管理工作规范化、制度化、标准化，公司成立了企业标准化委员会，逐步建立健全了以产品标准、半成品标准、工序工艺标准为主要内容的技术标准体系，以各部门、各岗位操作标准为主要内容的工作标准体系，并由质管部全面督导标准的实施与贯彻。特别是技术标准体系方面参考了国家标准、行业标准及国际先进标准，结合企业实际情况及几年积累的先进质量管理经验，经过反复修订，制定了高于国标、行标的内控标准。

在茶叶初、精制加工过程质量控制方面，公司采取层层把关、层层预防的原则。首先针对产品工艺特性，进行危害分析和关键控制，制定关键工序的监控项目、监控方法、监控频率，配备监控人员，确定各预防措施的关键限值及出现偏差要采取的纠正行动，然后根据各工序自检、互检和专职检验相结合的原则进行检验，确保不合格品不会流入下道工序。成品方面更是要求每批必须抽检，检验合格后方可签发合格证允许出厂。对于出现产品质量问题的，按照“三不放过”的原则(原因未查清不放过、责任不明确不放过、措施未落实不放过)将质量问题追查到底。由于产品质量好，浮瑶仙芝茶叶连续4年通过国家相关部门的检测，过硬的产品质量得到了广大消费者的肯定和认同。