丁俊之：中国茶最缺的是品牌和标准

华南农业大学丁俊之教授说，品牌弱国难以成为贸易强国，对茶叶尤其如此。

中国，茶之故乡。目前，我国茶叶出口仍以散装为主，自主品牌很少，竞争仍局限于以价格为主的低层次水平上，虽然我国茶叶种植面积、产量、出口量分别居于世界第一、二、三位，但中国茶叶产业只占世界茶市场的6%。这一状况令人担忧，中国茶叶如何走出自己的路？华南农业大学教授、中国国际茶文化研究会顾问丁俊之给本报记者来信，畅谈了自己在茶叶品牌发展上的一些观点。

自我标准和品牌缺失

去年7月份，一出子虚乌有的“行内人士大爆普洱茶造假内幕”的炒作，虽然最终事实真相得以澄清，但是受牵连的整个茶叶产业都受到了不同程度的影响，不但暴露了中国茶叶质监体系、质量相关法规、标准亟待健全的问题，而且还动摇了中外消费者对整个中国名茶的信心。

此外，由于缺乏有效的标准和强有力的品牌，欧盟决定将硫丹在茶叶中的残留限量从每公斤30毫克调整为每公斤0.01毫克，提高了3000倍。没有强大的品牌和相应的标准体系，中国的茶叶出口面临困局。

树立品牌意识最要紧

丁俊之教授认为，品牌是对企业产品性能、质量、服务、信誉等的概括反映，是企业产品和质量的保证，同时品牌包含了比产品更丰富的内容，它表征了企业的精神、企业的文化和企业的形象、企业的竞争力。这种竞争力，不仅体现在它高的市场份额，而且体现在它高出行业平均利润率的创利能力。

丁俊之教授表示，品牌弱国难以成为贸易强国，对茶叶尤其如此。“国际贸易已进入以品牌为标志对资源、市场进行优化配置的时代，在国际市场上，出口产品在生产环节所创造的增加值只占30%，而70%的增加值来自以品牌为标志的研发和营销环节，品牌的增加值效应更加明显。”