世博会杭州馆:首次用海水泡龙井茶

<?xml:namespace prefix = st1 />7月26日晚，世博会杭州馆内，一场以绿茶和红酒这两个极具东西方文化特征的元素为主的国际文化的碰撞与交流热情上演。在为期三天的交流活动中，将有来自160多个展馆的200多位馆长及代表齐聚杭州案例馆参加交流活动，并且还有西班牙、德国、越南、菲律宾、安哥拉等国内外演出团队带来精彩演出。在杭州，茶是百姓生活的重要组成部分，源远流长的杭州茶都文化，为杭州这一历史名城注入了特有的文化内涵。

当晚，杭州馆推出“五水共导·龙井茶道”大型太极茶艺演示，用取自钱塘江、大运河、西湖、西溪、杭州湾的五种水，冲泡“狮龙云虎梅”五种龙井茶，使用五种特色茶具同时现场演示，堪称一绝。特别是海水冲泡，是饮茶历史上的第一次，冲泡使用的杭州湾海水是经过安全处理的，在国内尚属首次亮相。

“用海水泡茶会不会给人体带来危害？但是现代科学证明，如果人在很虚弱的时候直接喝海水，确实会有危害。但在海上没有淡水的情况下，一开始少量摄入，再慢慢加大饮用海水的量，即使没有食物的情况下，人也可以存活20多天。”太极茶道师郑纯辉介绍，在钱塘江咸潮得到治理前，杭州人每年夏季枯水季节都是靠喝咸水过日子，杭州茶人在咸茶水中放入几粒青豆和笋干，感觉就会好很多。

“我第一次喝龙井茶是在五年之前，从那以后我就爱上了龙井茶，每年都会喝几次。”一边品着刚刚泡好的龙井茶，一边看着茶艺大师的表演，让来自威尼斯的安娜兴奋不已：“能在杭州馆和这么多来自世界各地的朋友一起品龙井茶，实在是件令人愉快的事。”

这次交流活动还迎来了一位特殊客人－－联合国副秘书长、上海世博会联合国馆总代表阿瓦尼·贝南。正带着家人在上海世博会度假参观的他，听闻这个活动，十分感兴趣，就欣然应邀参加。阿瓦尼·贝南也成了受邀嘉宾中最重量级的人物。