百年茶叶路 精品“沁香源”

天育万物皆有妙，沁人心脾是茶香，源头一山涌动绿，杯盏之中化芬芳。

沁香源,一个博大精深的品牌故事，来源于中华南国热土－－闽南金三角。在这里，长年云雾缭绕的大芹山脉，以绵延望不到尽头的雄伟身躯，造就了一个永不褪色的茶界传奇。

大芹山脉人杰地灵，在漫漫的历史长河中，曾经有多少子弟从这里走向九龙江畔，扬帆起航，我们不得而知，然而，有一点是可以肯定的，沁香源茶业有限公司董事长黄建辉就是其中一位。2000年，黄建辉创建了沁香源茶庄，2003年发展为福建省沁香源茶业有限公司，十年来，沁香源生产、精制的铁观音、白芽奇兰、大红袍、金骏眉、黄金桂等二十多种系列产品热销海内外，并在国内、国际权威部门组织的大型茶王赛中二十多次荣获“四星级国际茶王”和“五星级国际茶王”，以及“银奖茶王”、“金奖茶王”等荣誉称号，“沁香源”也被评为“福建省著名商标”、“福建省名牌产品”、“绿色食品”和“农业产业化龙头企业”等。今年，沁香源凭借其优质的品质，经过严格的层层筛选和检验，正式被列为上海世博会特许商品和生产商，成功进入上海世博会联合国信息发展网馆，成为福建省漳州市唯一一家联合国开发计划署指定的国际合作伙伴和指定供应商。

在众多耀眼的光环面前，你看到的也许只是沁香源近八年的奋斗史，然而真正意义上的沁香源，始于近百来个春秋几代人的苦心经营和倾情酝酿。

黄建辉出生在大芹山区，早在黄建辉的祖辈父辈时代，黄氏家族就开始种茶、制茶、卖茶。在老一辈的熏陶下，黄建辉从小就开始接触茶叶，从种茶、采茶到制茶样样精通，并显示出了非凡的茶商智慧。黄建辉转业后投身广告行业。由于难以割舍对茶、对大芹山脉、对家乡父老的挚爱之情，黄建辉决定继承祖业，从事茶叶生产。功夫不负有心人，黄建辉一手缔造出沁香源并把它发展为集科研、种植、生产、精制、销售和企业文化推广于一身的大型茶叶公司。

巍巍高山产好茶，悠悠岁月出精品。为寻找优质茶源，黄建辉在茶树种植前邀请相关部门对土壤、水源、空气等进行严格的化验和测试。经过系统科学论证，最终投巨资在平和县崎岭乡彭溪村海拔为1500多米以上的大芹山脉创建了5000多亩绿色有机茶园基地，种植铁观音、白芽奇兰、大红袍、黄金桂等名优乌龙茶。

沁香源除了重视源头工作，还重视天时、地利、人和的有机结合。拥有大面积的高山优质茶叶基地，沁香源占尽“地利”自不必说，能否充分利用“天时”、“人和”，关系到茶叶品质的优劣。为此，沁香源多次组织公司骨干到著名茶都安溪、武夷山、台湾阿里山等地考察，学习先进的茶叶管理经验，同时邀请省内外相关专家到沁香源指导茶叶种植与制作，对员工进行茶叶知识技能培训,提高了广大员工的茶叶制作水平，沁香源专业的种植、采摘、加工、制作等队伍日益壮大。在采青阶段，沁香源密切同当地气象局的联系，严格把握采摘的天气，在晒青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序中，道道把关、环环相扣，关键环节由经验丰富的老茶艺师把握火候。精益求精，是沁香源永恒不变的品质追求。

黄建辉说：“中国茶文化博大精深，只有在做精茶叶的基础上才能做足茶文化、打造茶品牌。”风雨兼程，沁香源一路走来，黄建辉在弘扬中华茶文化的道路上倾注了无数的心血，令人钦佩不已！