山西太原高档铁观音以次充好

中国茶网资讯：精美的礼盒外印着“观音王”，里边的小包装上却印着“铁观音”，而最里边的茶叶不过是低档乌龙茶……连日来，本报记者调查发现，在省城茶叶市场上，一些商家借助精美包装和“观音王”三个字，用劣质茶叶充当优质茶，赚取暴利，忽悠消费者。

这茶是“观音王”？

“你看，这茶叶哪是什么‘观音王’！”昨天，市民林先生来到本报编辑部，向记者讲述了他的“买假”经历。几天前，林先生在山医大一院附近一家茶庄购茶，店老板极力向他推荐一种包装精美的“观音王”，看到包装盒档次较高，林先生就以300元的价格买下了两盒茶叶。可是打开礼盒后他发现，与外包装上的“观音王”字样不同，里面小包装上印着“铁观音”三个字，再取出茶叶泡上，他发现茶的味道很淡，而且茶体多是碎末。林先生仔细一看，发现里外包装上都没有生产厂家、厂址等信息。他气愤地说：“上当了，我喝过优质铁观音，茶叶在泡七八杯以后，依然有浓香，和这些茶有天壤之别。”

有类似经历的还有市民贾先生，前几天，他在漪汾街一家大型卖场花50元买了一罐“观音王”，里边的包装上也写的是“铁观音”，茶叶品质一般。记者调查发现，在省城一些大型卖场以及沿街商铺，“观音王”的身影随处可见。在山医大一院附近，记者在两家商铺均见到了所谓的“观音王”，这些“观音王”的共同特点是，包装精美，但里边小包装上却又印着“铁观音”。

劣茶充“观音王”

“‘观音王’不是随便叫的。”本市高级评茶师张俐丽介绍说，“观音王”是在特定区域、特定时间段，茶叶同行举行斗茶比赛时，参评的铁观音凭借高品质胜出后，才能被称为“观音王”，而且一般仅有几公斤，市面上所见极少。因此，不少店铺销售的所谓“观音王”，其实都是蒙人的。

“观音王”的品质到底如何？记者带着林先生买的茶叶，到了本市一家正规老字号茶庄，请专家鉴定。工作人员分别取出店内的铁观音与“观音王”礼盒中的茶叶，倒在两张白纸上。只见所谓的“观音王”有一半是碎末、茶梗，颜色暗淡，没什么香气，而茶庄的铁观音颜色金黄，叶形完整，香气扑鼻。将“观音王”泡在杯中后，评茶师张俐丽看着浮动的叶子说：“这哪里是什么 ‘观音王’，连铁观音也不是，不过是低档次的毛蟹。这种茶和铁观音同属乌龙茶，但品质要低于铁观音。”据专家评估，林先生买的“观音王”，茶叶价值24元，包装盒价值20元，总价值根本不值300元。

“不排除市场上有的‘观音王’是优质铁观音，但由劣质茶或低档茶叶混充‘观音王’的也不在少数。”一位业内人士说，国人爱喝茶，但是真正懂茶叶知识的人并不多。商家利用消费者这一弱点，用“观音王”这样的字样，忽悠消费者。在包装茶叶时，个别商家动起了歪脑筋，有的把茶梗、茶叶碎末混在茶叶中，有的装入由绿茶改成的乌龙茶，冒充铁观音，还有的茶商在小包装里装入像毛蟹这样的低档乌龙茶，外面再穿上“观音王”的华丽外衣。

这样辨别优劣茶

市茶叶协会有关负责人表示，碎茶末大多来自茶场陈茶翻新时筛下的碎末，不但灰尘多、不干净，而且农药残留和重金属往往超标，大量饮用不利于身体健康，是真正的毒“垃圾”。

那么，怎样辨别茶的优劣？专家提出如下建议：一看干茶。绿茶干茶颜色发绿，有一定的亮度；花茶干茶颜色发乌，比较暗；清香型乌龙茶如铁观音，干茶颜色发绿，也有一定亮度；武夷岩茶干茶乌亮；普洱茶干茶颜色为乌褐色，发亮。二观汤色。开汤之后，绿茶汤色为淡绿，如果新茶里掺杂了大量陈茶，颜色会偏黄、偏暗；花茶汤色发黄，明亮；清香型乌龙茶汤色黄绿；武夷岩茶汤色黄中偏红；普洱茶汤色为红葡萄酒色。三闻香气。无论是干茶还是开汤后，绿茶不应有任何异香；花茶要有明显的茉莉花香；清香型乌龙茶要有天然花香；武夷岩茶的香气是独特的高火香，即类似炒黄豆的香气；普洱茶最典型的香气是陈香，但绝不应有霉味。在买茶的时候，消费者最好去正规的茶叶经营场所，能看到散茶，再让商家泡一杯，品尝一番，再做决定。