云南普洱茶原产地大调查——易武篇

易武:台湾商人找回的"普洱茶乡"

屈指一算，从昆明出发，途经临沧，再到易武，我们在路上已经整整颠簸了13天，行程已达2300公里!横断山区烈日与雷暴交织的气候，使我们的灵魂无法憩息下来;穿越"新六大茶山"的时候，我们也只是走马观花，没办法去寻找"茶文化"的感觉。

这一次，当车进入古攸乐山茶区(今基诺山茶区)的时候，虽然国道213公路在不到一年的时间里，就被成队成队的超重的运矿汽车碾成了一条凹凸不平?泥泞满地的"哭泣的公路"，但我们断然决定，一定要从这里穿越古攸乐茶山?莽枝茶山?革登茶山?蛮砖茶山?倚邦茶山，抵达易武茶山，去寻找那个被挤在景洪市及老挝国中间的易武古镇，去破译一段历史的密码。

历史易武:

"普洱贡茶"的故乡

10日晚23时许，我们抵达易武古镇。圆月将银辉铺洒在易武老街古老的茶庄和蹄声早已远去的茶马古道上。

易武茶山位于六大茶山的最东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里，是六大茶山中面积最大的茶山。"六大茶山易武占一山半。"倚邦土千总曹当斋的后人曾这样评说。

易武的傣语意为"美女蛇居住之地"。清雍正七年(1729年)划归普洱府，易武茶山成为普洱府的贡茶采办地;1927年，易武划归镇越县，1930年易武街成为镇越县治所驻地。

早在唐代，易武就有蒲人(哈尼族?布朗族?佤族?彝族)在易武居住种茶;明朝中期汉人还未进入，明朝末年江西和云南石屏的汉人进入，开始在易武贩茶或制作土特产品出售。普洱府成立时，石屏人伍乍甫当上了易武的土把总，招募大量石屏人到易武开茶园，所以易武的老茶号全是石屏人创建，易武人讲话至今仍是石屏腔。

清乾隆年间，上万汉人涌进易武，易武新增茶园3万亩以上;到乾隆末年，易武100公里长的山梁上，茶园呈带状连接，"山山有茶园，处处是村寨，商旅来往不绝，山道马铃充耳"。咸丰至光诸年间，易武出了三位进士:武进士黄席玲?例贡进士李开基和车顺来，李开基和车顺来都曾向皇帝贡过茶，还得过"瑞贡天朝"的大匾(其中易武"车顺号"茶庄"瑞贡天朝"大匾至今犹在)。

从清朝同治?咸丰年间开始，六大茶山的茶叶加工中心?商贸中心逐渐向易武转移，咸丰后期，滇西战乱，北上的"茶马古道"受阻，易武人转而将茶主销东南亚和中国香港?越南莱洲?老挝丰沙里成为六大茶山的外销中转站。到光绪年间，易武经济实力超过倚邦，成为六大茶山最大的茶叶加工基地?出口基地和内外商品流转地。1897年，清政府在易武设海关。1936年，法国殖民者禁止中国茶叶在越南勐莱市场销售，并在易武等地设分关查卡增收关税，导致许多茶号血本无归，欠下运费，从此一蹶不振，易武茶业从此萧条。

1950年以后，易武的茶叶生产在"统购统销"政策下，虽然得到恢复和发展，但昔日手工作坊式的制茶工艺，却极为罕见。

是谁，把即将"断代"普洱茶手工作坊恢复起来?

现实易武

寻根寻出的世界品牌

朝阳掺和着满山遍野的茶香唤醒了古老的易武镇。布谷鸟在近处欢唱，雄鸡的欢歌从不同的村寨传来，演绎成一曲美妙的"易武晨欢"曲。

没有犬吠。两只黑色的土狗在易武茶马古道的碎石上嬉戏着，旁若无人。

65岁的朱俊武双手抱着一只又长又粗的烟筒吸烟。他站在自家已有130多年历史的老房子门前，他的房门正中，挂了一块新近用毛笔写的招牌:"原利祥茶号"。他的儿子拿出两片"元宝茶"，说是2002年做的，要卖100元1片;可儿媳却立刻纠正说:"不能卖，要150元才卖!"老茶号的后人一开门就会做生意。

58岁的车智新正在自己的家里拌水泥沙灰改造老房屋。他家的门口和大堂上，各挂了一块复制的"瑞贡天朝"的木匾。毫无疑问，他的房屋属"车顺茶号"的所在地，他属于车家的后代。他说，自己20多岁就开始赶驮牛运货，但未赶过马，所以不能算"马帮";自家已37年未做茶了，近几年，每年做几百斤老树茶和台地茶。今年易武老树茶每公斤售价达150-180元，台地茶也涨到40-50元1公斤，涨价的主要原因是"易武正山茶叶有限公司"进入易武。他想把生意做大点，可惜没本钱:"其实，再有一二十万元，我就可以做得很不错了"。

易武老街的"应昌茶坊"是1965年被一位名叫李应昌的赶驮牛的人用2.5万元买下来的，这位买家前几年生产1吨多生饼，"应昌茶"的茶，可惜销路不理想，至今还积压了不少2002年生产的生饼。李应昌老人说:"我已经74岁了，做不动茶了，外面没有老板，所以只能在本地卖"。

茶马古道两旁的茶房，目前显得有点象古道上铺路的碎石，东一点?西一点的?各自为阵，惨淡经营。

一位关键人物向我们走来。

他叫张毅，他是一段历史的亲历者，又是一位有争议的人物。有人说是他改变了易武普洱茶的命运;可有人却说，他只是一位参加者，真正的决策者是当时的易武乡党委和政府。

这究竟是怎么回事?

1987年底，海峡两岸关系缓和，普洱茶开始大量涌入台湾市场。1994年8月，时任易武乡党委书记兼乡长吴正金，副乡长李家能等人，遇到了一拔"不速之客":台湾中华茶艺联谊会(第九届?第十届)会长吕礼臻一行19人。他们从思茅一路寻至易武，希望找到"易武普洱"传统的加工工艺。在请求上级领导后，易武乡党委?乡政府在"不谈政治只谈茶"的前提下，接待了这批客人。乡党政部门开会决定:整理和恢复"易武普洱茶"的传统加工工艺，并争取恢复"七子饼"等普洱茶紧茶系列产品的生产;指定由副乡长李家能主管，逐户寻找加工工具，打听饼茶加工师傅。

乡党委?政府先后两次分别由张先民?廖文启等人派司机从勐远农场接来邀请同庆号包茶学徒张世勋及知情老人余世高?许培文等，在原政府伙房(厨房)，向李家能?廖文启及当时正在撰写乡志的张毅(曾任易武区区长，时已退休)?许寿培等人传授普洱茶加工和包装工艺，并由吕礼臻投资，由乡政府文书郑军民收购毛茶，先后于该年8月和次年3月，每次历时一星期，试制了一批"易武普洱茶"，由吕礼臻等人带往台湾?香港等地宣传销售。1996-1998年，张毅受托为吕礼臻制作了6吨"饼茶"。1996年，吕礼臻委托张毅等人生产的"春纯芽号"在台湾拍卖，每饼就拍出了1000元(今天这种茶3000元一饼)!

2000年前后，台湾及大陆沿海地区的茶商及普洱茶爱好者纷纷前往易武寻根，张毅从来访者口中得知"饼茶"销售动态后，迅速组织了手工作坊式的"饼茶"生产，并带动当地(包括附近的象明乡)的人投入普洱茶生产，张毅由此名声大振。

一段久远的历史和一个历史的偶然，成就了"易武普洱茶"，也打造了普洱茶世界的一个著名品牌--易武品牌。

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