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崂山茶每斤售价超700茶商现炒现卖
2021-03-03 14:26:05热度:191°C
青岛李沧一茶叶市场外,茶商现场炒春茶
150℃的热锅内放进刚采摘的崂山茶茶叶,炒茶师傅赤手在高温铁锅里翻炒茶叶……昨日上午,在青岛李沧区振华路某茶叶市场外,30余家茶商现场炒制春茶,让市民大开眼界。现炒现卖的形式也吸引了市民的兴趣,感受到新鲜茶文化。
昨日上午,记者在该茶叶市场看到,30余家茶商现场向市民展示今年的新茶,包括开始大量上市的崂山茶、南方绿茶,以及今年刚产的南方
红茶。在现场,茶商直接表演起了炒茶的技术。“炒茶第一步是杀青,杀青时把鲜茶叶放进150℃的铁锅里进行翻炒,然后进行烘干等步骤。”一家茶商的炒茶师傅告诉记者,他已经炒了30多年茶叶,这还是首次在市民面前表演。
目前崂山茶鲜茶叶的收购价在60元以上,每5斤鲜茶叶才能炒出1斤成品崂山绿茶,再加上人工费,现在每斤崂山茶的售价大都在700元以上。该市场举办的现炒春茶大比武活动将一直持续到本周日。
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