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台湾茶银行存红茶，越陈越香越贵
2021-03-03 13:36:20热度:145°C
中国茶网台湾站讯：据台湾媒体报道，“陈年红茶有特别的香气！”嘉义竹崎乡公所辅导的佳露红茶产销班推出“茶银行”，以红茶愈陈愈香的特性，民众购买的红茶可以存放在产销班的茶厂。乡公所估计，3年份的红茶可达每台斤3600元(新台币，下同)高价。
红茶
竹崎乡是阿里山高山茶的主产茶区之一，除了传统的青心乌龙、金萱等，金狮村等山区茶农研发阿里山高山红茶，并成立产销班自创品牌“佳露红茶”，很受欢迎，经乡公所规划和辅导，佳露红茶产销班将创设全国少见的“茶银行”，并期待行销世界。
竹崎乡长温良恭表示，红茶属于后发酵茶，类以普洱茶，愈陈年风味更好，因此乡公所辅导佳露红茶成立“茶银行”，民众购买的红茶可存放在产销班的茶厂，或是民众买回家后，隔年再请茶厂 （茶银行）协助微火烘培。茶农表示，茶银行的保管费用每年每台斤约200元。
乡公所表示，佳露红茶去年第一年生产的红茶每台斤约1600到2000元，存放到今年第二年的红茶，每台斤约2400元，明年 （存放第三年）可能达每台斤3600元，愈陈年价格愈贵。
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