古今中外茶艺大荟萃 汉代芼茶最考究葱姜等为茗

中国茶网资讯：汉代的芼茶道，清代的太极长嘴壶茶艺，今天的绿茶冲泡，日本抹茶道，韩国的茶礼，6日，一场古今中外茶艺展在杭州外桐坞村上演。记者注意到，其中最考究引人关注的还是汉代的芼茶加以菽、姜、橘子等为茗而饮之。

只见芼茶表演2人组，通过主泡行茶的程序礼仪，副泡吹埙，案几挂字等形式，再现了汉代文人雅士喜以饮茶奏乐，吟诗挥毫的雅集之乐。据悉，汉代大文豪司马相如与杨雄，都在作品中提到过茶。西汉末年，佛教传入我国以后，由于教义与僧侣活动的需要，茶很快就与佛教结下了不解的缘分。芼茶加以菽、姜、橘子等为茗饮用，具有极高的养生价值，引来许多爱茶人驻足询问。

而今天的日本抹茶、韩国的茶礼来均源于一衣带水的中国，千百年来经过历史积淀汇聚成属于自己的独具一格的文化。相传茶叶由遣唐使传入日本，而后渐渐形成具有日本民族特色的茶道。同样作为中国的近邻——韩国，它的茶礼亦源于中国古代的饮茶习俗，把禅宗文化、儒家与道教的伦理道德，以及韩国传统的礼节融汇于一体，形成今日之所呈的韩国茶礼。

论及中国的品茶修身养性当属太极茶艺。“焚香引幽步酌茗开净筳”的禅茶说法，“禅”是一种境界，讲求的“禅茶一味”，“禅”是心语，“茶”是物质的灵芽，“一味”就是心与茶、心与心的相通。中国禅茶文化精神概括为“正、清、和、雅”。相比之下，今天运用透明玻璃杯冲泡的绿茶西湖龙井比较简单，冲泡后的龙井茶芽叶完整成朵，上下沉浮，观赏性好。