“大红袍”发展过程存隐忧：价格过高、炒作过度

中国茶网资讯：“2011年《海峡茶产业发展报告》发布会” 4月24日在福州举行。与会专家研讨了海峡两岸茶产业发展的最新状况和特色发展，提出了推动闽台茶产业深度合作的建议，并正式发布了《海峡茶产业发展报告（2011）》。

《报告》中指出，近年来，“大红袍”茶产业迅猛发展，呈现出一片火红的局面，价格不断攀升，关于天价“大红袍”的新闻不绝于耳，武夷岩茶再次被推到风口浪尖。关于“大红袍”价格存在严重泡沫？是否会成为下一个普洱茶的疑问，表露出了人们对“大红袍”茶产业可持续发展的担忧。

《报告》认为，将“大红袍”火红局面的成因简单地归结于“游资炒作”，看空“大红袍”茶产业前景，否定“大红袍”茶产业的可持续发展能力，显然有失偏颇。

分析指出，“大红袍”的火红发展和价格高企，绝不仅仅是“游资炒作”的产物。“大红袍”茶业的迅猛发展，是发生在中国进入小康社会、国民经济全面腾飞、科学技术不断进步、教育文化事业突飞猛进、人民生活水平大幅提高、消费逐渐多样化的大背景之下的，是“大红袍”茶叶的非凡品质、独特功效、厚重文化、精湛工艺被人们逐步认知、接受直至推崇的必然结果，更是各级政府、各界茶人以及全体武夷山人心血和汗水凝结的果实。

《报告》认为，大红袍在发展过程中也存在着一系列隐忧：一是价格过高，背离价值。二是炒作过度，扰乱市场。三是成本过大，制约发展。

另外，大红袍茶业企业生产成本逐年提高，例如做茶师傅以往每做一季茶的工资是2000~3000元，2011年则涨至1万多元。而且，交易成本也逐年提高，一些茶农坐地起价，没有茶园的企业上门收购时只好照单认购。据武夷山市物价局价格监测中心调查了解，2011年武夷山核心景区范围内的大红袍茶青平均收购价格达80~120元/公斤，同比上涨30%~40%，影响精制茶生产成本同比上涨28%~37%，达680~1000元/公斤。在谈判、订立契约方面，目前武夷山已有“大红袍”茶叶企业1000多家，而其中国家、省、市级龙头企业只有3家，绝大多数茶叶企业都是规模小、产能低的作坊式企业。这些“大红袍”小生产企业营销能力低、市场谈判能力有限，无法直接与消费市场接轨。

为此，《报告》指出，大红袍要实现可持续发展，必须要做到以下几点：一是，打击投机炒作，维护产业健康。二是，整顿市场秩序，保护金字招牌。三是发展文化创意，延伸产业链条。四是推广有机茶园，提升物质价值。五是降低经营成本，提高经济效益。报告还强调指出，保护大红袍金字招牌是今后大红袍产业实现可持续发展的关键所在。首先，政府部门要加强对“山寨大红袍”的打击力度。其次，茶企茶商要增强行业自律意识。最后，要加强品牌管理和营销。