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竹叶青是绿茶吗？
2022-10-30 14:07:10热度:94°C
绿茶有数不清的品种，种类繁多，那么就会有人问竹叶青是绿茶的一种吗？那么，今天小编就和大家一起来探讨一下吧！
绿茶，是未发酵茶，属于凉性茶，保留了鲜叶的天然物质，其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调，经过杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
崂山绿茶
竹叶青，是采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，其制作工艺跟绿茶制作工艺一样，即峨眉高山绿茶，竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。
所以，竹叶青是绿茶，竹叶青跟绿茶的加工工艺是一样的，都保留鲜叶的天然物质，有着清汤绿叶的特征。