中国黄茶产业发展论坛主推“湖南创新”

中国茶网资讯：2012广州茶博会今天落幕。号称“国内茶业第一展”的广州茶博会，透出茶业走势的“风向标”：成本上涨、利润缩水，内销外销不景气指数上扬。

“市场遇冷，湘茶唯有依靠创新的‘利器’，苦练内功度难关。”在展会主要活动之一的中国黄茶产业发展论坛上，省内茶界权威专家、湖南农大教授刘仲华介绍了我省黄茶产业的创新成果。

本届广州茶博会品牌馆内，八马、华祥苑等福建铁观音“龙头”不见踪影；普洱茶散客居多，不复往年经销商云集的盛况；白沙溪的压茶号子喊得虽响，却少人围观与喝彩。

茶业专家分析，绿茶品牌林立，出口难有起色，势必影响内销。普洱茶走弱，透露出黑茶消费趋向理性，黑茶在二级市场的收藏已经饱和。从主要茶类来看，黄茶将成为湘茶的“新宠”。

25日下午举办的中国黄茶产业发展论坛上，刘仲华教授发布了近两年湖南黄茶产业的创新成果。君山银针茶业公司牵头，走产学研联合之路，制定出全国黄茶工艺标准；挖掘完善焖黄工艺，让君山银针还原黄茶本色；引进紧压茶工艺，创新开发黄金饼、黄金砖，打造适合最广泛人群品饮的甜香黄茶。

“当绿茶、黑茶市场遇冷的时候，正是我们需要反思的时候。”省内茶叶专家王准称，回顾反思绿茶、黑茶的兴起，随便建一个作坊，申请一个商标，订单就会像鹅毛一样飞来的黄金时代，已一去不复返。市场的艰难，正是企业创新的好时候；消费趋理性，正是企业实施名牌战略的好时候。

此次广州茶博会上，君山黄茶与广东、山东等地的经销商签下了2300万元的供货订单，成为湖南参展团最大的收获。