南昌茶馆江西茶不敌外来茶 知名度不高利润空间薄是主因

中国茶网资讯：近段时间，熊柏林很忙。19日上午，他的眼睛里布满了血丝，18日深夜他才回到南昌。前几天，他与江西众多茶人一起，在北京推广江西茶叶。

茶人为江西茶叶吆喝到了首都，甚是热闹。然而，在江西本地的茶馆里，江西绿茶却是一派冷清场面。“茶馆里长长的茶单上，只有一两款江西本地的茶叶隐藏其中。”爱茶人王先生说，这样的现状，对于中国绿茶“金三角”核心产区、有着91个县市出产茶叶、名优茶品众多的江西来说，是悲哀的。

王先生说，他每周都有几天晚上会泡在茶馆里，南昌大街小巷的茶馆去过几十家，一件让他感觉不可思议的事情是，在他去过的所有茶馆里，几乎没有一家主动向客人推荐江西本地茶叶。“让服务员推荐茶叶，他们大部分推荐普洱、红茶等外省茶，即便主动问到绿茶，他们多半也是介绍碧螺春、西湖龙井。”

外地茶叶利润空间大

连日来，记者走访了南昌市多家茶馆，王先生的切身体会普遍存在。所有受访茶馆负责人均表示，绿茶在春天时喝的人稍多，但全年下来在客人点泡所占的比例，远不及普洱、红茶等其他茶种。

“我们给客人推荐茶叶，首先要看客人的喜好定茶种，再看客人的穿着打扮，判断客人需要什么样价位的茶叶。”一名茶馆领班说，如果有客人要喝绿茶，他们多半会先推荐价位中等的碧螺春，这样有回旋的余地，更高档的有西湖龙井，价格相对便宜的有婺源绿茶。

“婺源绿茶68元/泡，西湖龙井168元/泡，西湖龙井的利润空间大于婺源绿茶，相对于同一单生意来说，我们当然更希望客人点西湖龙井。”该领班说。

知名度没有传播出去

在熊柏林眼里，江西的茶叶就是养在深闺的漂亮姑娘。

熊柏林说，他到外省作茶文化交流时，懂茶人品过江西绿茶之后，都是赞叹不已，然后会发问，这是哪里的茶叶，当听到江西茶之后，他们会反问江西茶叶这么好喝?“每次听到这样的话，我心里都是既欣喜又难过，欣喜的是江西茶叶的品质得到了认可，难过的是江西茶没有名气。”熊柏林说。

熊柏林认为，正是由于江西茶叶的知名度不高，所以才会造成茶馆老板为了追求利润，而放弃推荐江西茶叶的结局。“茶馆是个茶友交流的平台，也是茶叶推广的平台，希望能有更多的茶馆扛起推介江西绿茶品牌这个责任，多推江西茶叶，让江西茶叶得到更广泛的认可。”熊柏林说。