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四川茶叶品种茶叶病害图片
５棵茶苗成就武夷名茶大红袍
2021-03-01 16:23:16热度:127°C
首个成功研制大红袍商品茶
无论是茶叶业内还是在民间，陈德华都被尊称为“大红袍之父”。很多人都说，没有陈德华，就没有现在的大红袍。他从事武夷岩茶名枞品种的研究长达40余年，在大红袍的剪枝繁育和制作技艺方面做出了巨大贡献，被评为国家首批非物质文化遗产大红袍传统工艺技能代表性传承人。
陈德华和大红袍的不解之缘，是从1964年开始的。当时，福建省茶叶研究所派人到武夷山，剪一点大红袍母树的枝条，在武夷山茶科所工作的陈德华接待了对方。1985年，福建茶叶研究所成立40周年庆典，邀请陈德华参加。
当时陈德华已经回到镇政府上班，以茶科所老所长的身份参加庆典。那时候，武夷山御茶园里面有100多种名枞，就是没有大红袍。虽然已经离开茶叶研究所，但陈德华还是趁机向福建茶科所要了5棵茶苗，种在了御茶园的名枞观察园。如今，武夷山不管是有多少亩大红袍，都是从这5棵茶苗发展起来的。
不仅如此，率先建立名枞、单枞观察园，首先无性繁殖培育“正本”大红袍茶树，第一个成功研制出商品大红袍的，也是陈德华。
现在市面上的大红袍，基本都属于拼配出来的商品大红袍，这是陈德华1985年首创的。他把同等级的原料拼合调味出复合的稳定滋味，比如加入水仙改善茶汤，加入肉桂提升香味。
1997年，陈德华创办了武夷山首家民营科技茶叶企业——武夷山市北斗岩茶研究所，并创立了金宗北斗品牌。产品受“武夷岩茶地理标志产品”保护，拥有正岩茶园260余亩和其他众多优质茶园。企业长期致力于武夷岩茶传统手工制作工艺精髓的传承以及正味武夷岩茶的研究和推广。