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舟山市首届斗茶会在普陀举行
2021-03-01 16:08:56热度:114°C
图为舟山市首届斗茶会现场。
7月31日，由舟山市茶文化研究会主办的全市首届斗茶会在普陀举行，舟山大立有机食品有限公司、普陀法雨茶业有限公司等11家单位选送的普陀佛茶、蓬莱仙芝、黄杨尖芽茶等参加斗茶会。
斗茶会现场，在悠扬的音乐声中，5家单位选送的绿茶率先“登台斗秀”，各单位负责人将绿茶倒入一个白色盘子中，由评委们对茶叶的色相与芳香度进行评判。随后，白色盘子中的绿茶被放入玻璃杯中，经开水冲泡，茶叶散发出独特的芬芳，杯中之水渐渐变得绿意盎然，评委们开始对茶汤颜色、香醇度以及茶的口感、叶底进行评判。
据介绍，此次斗茶会茶叶种类涉及绿茶、红茶，旨在为广大茶叶企业提供一个相互交流的平台，进一步提高舟山市茶叶品质，促进茶业发展。“此次斗茶会给我们公司的绿茶制作、储存等方面提出了很多宝贵的建议，受益匪浅。”普陀法雨茶业有限公司负责人孙浩杰说。