南平市千名茶农与百名茶艺师公益培训圆满落幕

学员正在练习茶道。 (资料图片)

学员在品鉴室里品评茶的优劣。 (资料图片)

中国茶网资讯：2013年10月22日，随着第三期茶艺师培训班的结束，南平市“同心·海西春雨光彩千名茶农与百名茶艺师公益培训”活动画上了圆满的句号。

此次培训规模之大、反响之热烈，让主办单位南平市工商联备感欣慰。

“开眼界、长见识、学本领，受益匪浅。”昨日，提及此次培训，参训者由衷竖起大拇指。更多茶农、待业青年还在翘首盼着：“下一次免费培训，什么时候开始?”

心系山区，一次调研促成一场公益培训

“同心·海西春雨光彩千名茶农与百名茶艺师公益培训”活动得以开启，缘于省工商联开展党的群众路线教育实践活动、“四下基层”活动。

2013年年初以来，省工商联开展党的群众路线教育实践活动、“四下基层”活动，围绕充分发挥工商联优势、帮助山区地市搞好扶贫开发、为基层办实事促发展这一主题，省工商联领导带队奔赴基层、深入调研。

2013年4月19日至20日，省委统战部副部长、省工商联党组书记王玲一行来到武夷山调研茶产业发展情况。王玲上茶山向茶农详细询问茶叶品种、种植管理、病虫害防治情况，下车间查看制茶工序、工艺过程，访茶叶专卖店了解茶叶销售价格、行情。

在与茶企老板座谈时，全国政协委员、南平市工商联副主席、武夷星茶叶有限公司董事长何一心提出的一项建议引起了王玲的重视。

何一心在武夷山经营茶叶多年，对如何发展茶产业、带动茶农致富有不少独到的见解。在2013年的全国政协会议分组讨论会上，他就农业发展问题作了发言。发言中，何一心提到，每年的一号文件都与农业有关，说明党和国家对发展农业的重视。但一号文件更多强调从资金、政策方面向农业倾斜，而发展农业的关键在人才，人才瓶颈没有打破，效果难免大打折扣。为此，他建议加大农业实用人才的培训和培养力度，这一看法也得到了参会的国家领导人的肯定。

在向王玲汇报自己参加去年全国政协会议讨论情况时，何一心再度提及推广实用技术、助推南平茶产业发展一事。

茶业是南平市的传统农业主导产业，也是农民增收的主要来源之一。南平的茶叶种植面积、产量均排在全省前列，全市所有县(市、区)、85%乡镇、65%行政村、10%农户种茶，茶叶种植面积近60万亩，产值达30多亿元，从事茶产业经营人员达25万多人。作为南平的主要产茶区，武夷山茶叶更是历史悠久，地理气候条件独特，大红袍早已扬名海内外。截至2013年，仅武夷山市就注册了1800多家茶企业，茶类有效注册商标2249件，QS认证385家。

虽然闽北茶农人数众多，但是对茶叶的种植、管护、营销水平普遍不高，影响了茶产业效益。技术欠缺是茶农面临的主要难题。这一点，王玲此行亦有深切体会。如今的农民已经越来越意识到提高科技文化素质是摆脱贫穷、增收致富的重要条件，但自身知识和技能的不足成了“拦路虎”。 不管是买苗、栽种还是加工，茶农们觉得，自己在茶产业各个环节的技术水平都有待大幅提高，他们特别希望能学到一技之长，能从容适应日益变化的形势。而随着茶行业的蓬勃发展、茶叶销售网点的激增，与茶文化相关的产品逐渐渗入人们的生活，不断加大的茶艺师缺口也成了茶叶消费市场的一大瓶颈。

何一心认为，在引进专业技术人员、聘请专家顾问的同时，也应重视加强对本土茶农的培训指导，他恳请省工商联从资金上支持南平开展茶农和茶艺师培训工作，助推闽北茶产业发展。

王玲当即表示支持南平开展茶农公益培训，并与时任南平市副市长杨荣郎电话沟通了茶农培训事宜，杨荣郎表示欢迎和支持。随后，王玲要求南平市工商联立足高起点，深入调研，并制订培训方案。

当年4月至8月，南平市工商联花了五个月时间，组织人力开展调研，广泛听取基层工商联、茶农、茶企对培训内容、培训时间、培训形式等方面的建议，在此基础上制订了《南平市工商联开展‘同心·海西春雨光彩千名茶农与百名茶艺师公益培训’活动工作方案》，并征求市农业局、茶业协会、福建农林大学园艺学院茶学系、省农科院茶叶研究所等部门意见，几经修改，最后定稿上报。经省光彩事业促进会、省工商联研究后，确定从省光彩促进会光彩基金中下拨50万元，用于支持南平开展茶农、茶艺师公益培训。活动筹备期间，受王玲书记委托，省光彩事业促进会副会长邱家赞还曾两次专程赴南平市，指导培训准备工作;省工商联副主席江荣全出席武夷山首期茶农培训班开班仪式，提出搞好培训要求，看望、鼓励学员珍惜机会，认真学习，学以致用。

授人以渔，百名贫困待业青年获一技之长

2013年9月14日，南平市首期“同心·海西春雨光彩茶艺师公益培训班”在武夷山开班。这也是南平市工商联首次举办的大规模实用人才培训活动，惠及100名闽北城乡贫困家庭待业青年。

活动分三期举行，每期历时一周，直至10月下旬结束。培训内容主要包括传授形体礼仪、茶艺概论、茶器认识、茶叶基础知识、茶文化发展史、乌龙茶冲茶技艺、茶叶审评、茶企实践等。通过考核者可获得由国家人力资源和社会保障部颁发的中级茶艺师证书，并推荐就业。

承担培训任务的武夷山止止茶道文化传播有限公司，是一家具有高、中、初级茶艺师培训和核评资质的企业，长年致力于茶文化的研究,已培训出茶艺师数千名，学员遍布全国各地，在业界影响、口碑俱佳。

公司除了向工商联收取低于正常社会招生培训费外，其他计费项目一律免费。公司董事长叶灿多次推辞外地讲课邀请，精心制订培训计划，挑选优秀培训师。形体礼仪训练，处处体现一个“严”字;传授有关茶的基础知识，力求讲得深、讲得透;茶叶评审与鉴赏、茶叶冲泡技能练习，掌握好“细”的程度;坚持理论与实践相结合，突出“实”字，使学员学有所获。

学员们十分珍惜来之不易的学习机会，求知欲望强烈，上课认真听讲，课后围着老师请教。不少学员利用休息时间复习上课内容、练习泡茶技艺、揣摩形体礼仪。三期100名学员全部通过茶艺理论与实际操作考试，并取得了中级茶艺师资格证书，其中绝大多数人已顺利就业。

丰富实用，千名茶农站上管护新起点

要想提升南平市茶产业生产水平，实现产业增效、农民增收，让农民掌握、运用现代农业科技是关键。

2013年9月24日，首期南平市同心·海西春雨光彩茶农公益培训班在武夷山开班。来自武夷山13个乡(镇)、农(茶)场的200多名茶农参训，从而正式拉开了南平市同心·海西春雨光彩千名茶农公益培训活动的序幕。

为降低茶农学习成本，工商联按照就地就近原则，根据茶叶种植面积、茶农数量，以县(市)为单位开办培训班。九、十两个月时间里，相继在武夷山、邵武、建阳、政和等4个重点产茶县(市)举办5期茶农公益培训班，1000多名茶农走进课堂，聆听专家教授深入浅出的茶学课。

茶产业是一个相对比较特殊的农业产业，从种植、采摘到加工储运、营销宣传，涵盖了农、工、商、文等各行业，且又是一个科技含量要求很高的技术密集型农业产业，为提高培训的针对性、实用性和实效性，此次培训按照农民的需要、市场的需求开设课程，聘请省内知名专家教授授课，将理论与实践、专家讲解与茶农提问互动、集中学习与分头实地问诊相结合，以实用技术为主。

培训内容丰富，涉及茶产业种、管、加、销各个环节。福建农林大学园艺学院茶学系副主任、副教授郭雅玲的《茶叶审评与加工质量控制技术》，传授了提升茶叶加工质量的关键节点要点与秘诀;福建省农科院茶叶研究所育种室主任陈常颂的《茶树栽培和品种选配技术》，突出因地制宜选择茶品种、科学生态种茶的要领与注意事项;福建农林大学园艺学院金珊博士的《茶园病虫害防控技术》，讲述了绿色防控病虫害、从源头上保证茶叶质量的方法;厦门理工学院创业导师缪灵光关于《开启茶叶品牌低成本营销时代》的精彩演讲，则启发了茶农对茶叶营销模式、营销渠道的思考。

课堂、茶园、制茶车间、茶产品展厅……总能看到学员围着专家争相请教的场景。邵武一位茶农特意带来几株新鲜茶树让陈常颂老师帮忙拿主意。因为他不了解这是什么品种、是否适合在邵武种植。陈常颂仔细辨认后，一一作了解答。听完专家的讲解，茶农开心地笑了：“有了教授的指导，我心里就踏实了!”

培训班还特意安排时间让专家深入茶园、制茶车间，面对面释疑解惑。9月26日下午，陈常颂、金珊两位专家深入建阳市黄坑镇白塔村茶叶基地，对茶树枯萎问题进行研究分析。听专家说是由于土壤含沙量太大、水分不足导致枯萎，必须改良土壤方能解决问题。茶农豁然开朗、疑团顿消。金珊还在茶园对绿色防控病虫害作了专题指导。在政和，教授们先后到茂旺、隆合、神农等茶叶有限公司，就如何使茶叶汤色更加清澈明亮、怎样提高档次、打造茶叶品牌等问题，面对面进行指导。专家送学上门、送服务上门，广大茶农、茶企拍手叫好。正如福建(建阳)白塔山茶叶有限公司总经理蔡旭芳所说的那样：“工商联为茶农、茶企办了一件大实事、大好事，这样的培训班很接地气，我们收获很大!”