定海首次试制成功"芽茶" 茶产业迎来"春天"

中国茶网资讯：冬闲时节，万物收藏，为春季的勃发做储备。对于定海的茶产业来说，也是如此。

冬季的海岛尽是一片萧瑟之景，位于白泉镇大山深处的金山茶园却别有一番景象，一垄垄的茶树正在“养精蓄锐”，静静等待着春天的来临。茶园的负责人陈世对经营这片茶园多年，往年这个时候，随着茶树进入了休眠期，他会腾出手干点别的事情，可今年却大不相同。

“今年生产规模要扩大，一些设备得重新购置，这些设备要在新茶开采前到位，最近就光张罗这个事了。”一看到记者，陈世对就喜滋滋地说。凭借规模、名气、产量等众多优势，金山茶园去年入选“定海山”芽茶的两大试生产基地，芽茶的首次试制成功，让这位老茶农欣喜不已，也嗅到了一丝“春”的气息。

普陀有佛茶，岱山有蓬莱仙芝，唯独定海的茶产业不温不火，既无特色，也无自己的专属品牌。多年来，定海茶农多以加工普陀佛茶为主，一直为他人做嫁衣，不仅利润有限，在市场上也没什么叫得响的名气。谈起这些过往，陈世对的心里总不是滋味。

“其实我们的茶叶品质并不差，但缺乏品牌，销售渠道有限，使茶农的利益不能最大化，大家都期盼着能早日拥有一个自己的品牌。”这是陈世对的肺腑之言，也道出了很多定海茶农的心声。

定海的茶叶种植历史悠久，黄杨尖芽茶还曾获得1915年巴拿马万国博览会铜奖，但时至今日，光辉渐隐。作为农业强区，定海该如何重振这一辉煌?其实，茶农的心声早已传递到相关部门。记者在采访中了解到，去年3月，定海区成功注册了“定海山”芽茶商标。同年4月，成立了定海区茶文化研究会。定海茶产业品牌化发展之路，渐露曙光。

引进茶叶新品种、改造旧茶场、建立标准化生产基地、形成制作标准、挖掘文化底蕴……如果说，2013年定海芽茶是小试牛刀，那么今年，将是全面铺开的一年。目前，关于茶叶产业发展的一系列的基础工作已经在定海区有序展开。记者从区农林与海洋渔业局了解到，目前在定海像金山茶园这样规模的茶场有7—8家，未来成立茶业产业合作组织后，这些茶农会都被吸收进来，成为“定海山”芽茶产业发展的坚实基础。

“一个名品的产生，必定会带给参与主体一定的好处，我们现在要做的是如何把这个蛋糕做出来。”在与区农林与海洋渔业局林业工作站副站长邱立军交流时，他告诉记者，主体参与度的提升，示范效应的扩展，将对品牌发展起到积极的助推作用，但吸纳主体、培育市场，是一个漫长的过程，也许需要三到四年的时间才初具规模，不过从长远来看，依靠区域化布局、规模化经营、专业化生产，形成市场带动龙头、龙头带动基地、基地连结农户的产、加、销一条龙，工、贸、农一体化的茶叶经营格局，才是未来定海茶产业发展要走的路。

看来，不久的将来，定海又将新增一个特色精品农业!有了政策扶持，怪不得陈世对的小算盘打得更响了：加入合作社、建造新厂房、扩大茶园种植面积、进行规范化管理……品牌化发展带来的可观效益，让他对定海茶产业发展充满信心。 (原题《茶尖上的“春天”》)