2014国际金茶王大赛（广州赛区）圆满结束

中国茶网资讯：2014年6月26日下午，国际金茶王广州赛区的比赛已圆满结束。来自四面八方的选手用尽了各自的浑身解数，冲泡出一杯色、香、味俱全的港式奶茶。经过激烈比拼后，先后产生冠、亚、季军由：代表吴系茶餐厅参赛的江文聪，代表九龙站茶餐厅参赛的朱锦波和代表喜万家茶餐厅参赛的黄天星依次获得。

这位来自吴系茶餐厅的年轻小伙一举摘得了“港式奶茶”比赛的桂冠。他的得奖感言：“我虽然今天胜出了，但只代表今天的胜出，日后仍需加倍努力，保持水准，拉出更好的奶茶。否则，以后将被其他选手所超越。今天的胜出并不代表永远的胜出，但这份鼓励与肯定给予了我日后持续奋斗的动力”就是这么一位热爱奶茶，对奶茶投入相当深感情的小伙，将于2014年8月前往香港，与来自五湖四海、国内外其他赛区的获胜者一同竞逐“2014国际金茶王”总冠军，让我们一起拭目以待吧!

在此我们感谢所有支持金茶王大赛的机构，特别感谢香港贸易发展局、香港旅游发展局、香港商会等机构在我们决赛中当评委，选出广州地区冠军，共同为提升“港式奶茶”的文化价值及地位，并将其推向世界。

港式奶茶是香港特有的一种文化，在有美食天堂美誉的香港，港式茶餐厅食品中，最受欢迎之一莫过于香滑的“丝袜奶茶”。奶茶，虽然微不足道，却成为香港美食文化的代表，受到全世界各地越来越多美食行家和大众食客们的热烈追捧，深入社会各个阶层。香港红茶协会主席黄家和先生表示，国际金茶王大赛不单背负着推广港式奶茶文化及宣传香港饮食文化的使命，更期望透过各地奶茶高手的切磋交流，提升从业者的专业水平及行业地位。现时，香港咖啡红茶协会已向政府申请将“港式奶茶”列入非物质文化遗产，并已获得成功。

比赛结束后，冠、亚、季军合影留念