杭州萧山“湘湖龙井”上市

随着天气转暖，萧山最高气温突破20℃，“湘湖龙井”核心产茶区，如湘湖新城•闻堰街道等已陆续开始采摘今年的新茶。

据该街道凌家坞林场负责人介绍，由于气候、水分、阳光适宜，龙井茶目前已进入黄金采摘期。预计清明节前，品质较好的茶叶将批量上市。今年产量提升，价格有所下降。

30日，记者来到凌家坞林场。一进门，就闻到了炒制茶叶的清香。据负责人王水照介绍，“湘湖龙井”从3月21日开始采摘，目前已进入大面积采摘阶段，每天制茶150斤-200斤。

在凌家坞林场，工人们正在紧张忙碌。篾席上，铺着刚采摘下来的一层茶叶，工人进行“摊青”；机器上，正进行“杀青”、理条、炒制等工序。

　 “湘湖龙井”为萧山区茶业协会创建的全区茶叶统一品牌，是“中国杭州十大名茶”之一。王水照目前承包了207亩茶山，分别位于凌家坞林场和老虎洞村，占有较大市场份额。

据记者了解，湘湖新城•闻堰街道因其得天独厚的茶叶自然生产条件，产茶历史悠久。《越中杂识》所载：“茗山斗好”之茗山，即其境内的老虎洞山。上世纪初，闻堰茶农就创制了独具风格的闻堰龙井茶，销往杭州城区，远销上海等地。依托湘湖新城•闻堰街道的旅游开发，湘湖龙井正成为湘湖的一张金名片。

如今在凌家坞林场，龙井茶也继承了报新早、采制精、品位高等显著特点。其中一批100岁以上树龄的老茶树，从其树上采摘的茶叶的口感也为人们所津津乐道。据王水照介绍，这批老品种茶树将于明后天开始采摘。

“今年茶叶的年产量提高了，大概在5000斤左右。”王水照说，这得益于去年以来的气候适宜、雨水均匀，今年产量将比去年提升30%左右，相应地，价格方面会有所下降。

虽然首批3月21日采摘的“湘湖龙井”，市场售价大概在每斤800-1000元。但他预计，随着清明节临近，新茶陆续上市，价格可能会稳定在每斤500元-600元左右。

对于钟情本地龙井茶的市民来说，在购买时可以留意以下特征：“湘湖龙井”茶叶外形平扁光滑，冲泡后茶叶嫩绿，汤色明亮，香气比较清新持久。