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江门双合茶。李细华 摄
鹤山是闻名世界的侨乡、“五邑”之一，在其西部一隅，藏着一个美丽小镇“双合”。
这里土地肥沃，气候宜人，典型亚热带气候，孕育出远近闻名的“十里茶乡”。
上世纪七八十年代，在政府帮扶下，靠着回乡越南侨民一双双勤劳的手，开垦出当时广东最大的茶叶园，鼎盛时期，广东出产的茶叶一半以上来自于双合这个小镇。
如今，开垦茶园的老一代侨民大多作古，故人已逝，茶香依旧。在双合镇委、镇政府的带动支持下，小镇将茶业作为龙头产业大力推进，小茶乡再次展现大能量，焕发出新的活力。
南方日报记者 李劼 实习生 石瑾瑜
小镇承载七百年茶历史
双合茶乡，承载着鹤山茶叶悠久的历史文化。自古，鹤山茶叶畅销国内外，是江门五邑地理标志产品之一。
说起鹤山茶叶的悠久历史，鹤山市双合镇党委书记谢文清颇为自豪，这是有史为证，并非浪得虚名，清道光版《鹤山县志》记载：“鹤山特产首推茶、烟。查鹤山茶业之发展，历史悠久，远在宋、元时代已见端倪。”屈指一算，历史已是满满七百多年。清代，鹤山曾出现“无山不产茶，茶市达60余处”的盛况，“几占全省输出总量之八九成”，以乾隆末年为例，茶叶年产8.5万担，折算为510吨；出口6万担，折算为360吨，被誉为广东茶叶第一县，并且这个殊荣曾连续保持一百七十多年。
通过史料可以想见，当年茶园成片、连绵起伏，何其壮观。谢文清介绍，鹤山双合之所以成其为茶乡，必有自然优势。这里以丘陵山地为主，山地坡度在25度以下的山地2万多亩；独体肥沃，土壤多呈酸性；而且当地亚热带季风气候，年平均气温21℃到22.4℃，雨量充沛，为茶叶生长提供天然摇篮。
曾是省内茶业重要支柱
鹤山的茶业在日本侵华战争期间被迫中断。到了上世纪60年代，茶叶生产再次被拾起，鹤山大力推进茶叶种植。说起鹤山双合的茶叶种植发展史，没有几个人能如谢文清这般详实，双合镇现在保留下来的茶园中的茶树，大多数是那时候种下来的，双合茶乡的名号也正是在那段时间开始叫响。
目前，镇上最大的茶厂—合成制茶厂就是在上世纪60年代兴建起来的，该厂也是整个鹤山唯一保留下来的老茶厂。茶厂出品的“双石”牌红茶、绿茶在当地远近闻名，就连生活在海外多年的鹤山侨胞，回到家乡都要捎上一份“双石”茶。忘不了是故乡的味道。
上世纪80年代，是双合茶叶最辉煌的时代之一，当时的合成华侨农场有6000多亩茶园，是当时广东省种植茶叶最多的地方，那时候，合成华侨农场集茶叶种植和加工一体化，最高峰时，有18支采茶队伍，每天采摘茶青两万多斤，一年生产出口的红碎茶达6000多担，成为省内较大规模的茶叶生产基地，同时也为著名的英红茶场供应大量的茶叶半成品。
经过过去10多年的经济格局调整，如今，双合茶叶种植面积约为3000亩。谢文清介绍，品种以云南大叶种茶、水仙茶及梅尖茶为主。由于双合茶园土壤土层深厚，腐殖质丰富，茶树久受甘露滋润，加上气候温和，不受寒暑侵袭，故根深叶茂，芽肥叶壮。
在“广东省第九届名优茶质量竞赛”活动中，鹤山双石茶获得银奖，再次唤起大家对茶乡的记忆，尤其是梅尖茶，在广东省内已成为稀缺的茶叶品种。除了“双石”牌红茶、绿茶畅销省内外，侨益康茶业种植专业合作社的茶、茶农陈真斗的梅尖茶业也出品不凡。
把茶业作为龙头产业推进
双合茶乡在过去取得了不菲成绩，对于茶乡今后的发展，谢文清满是憧憬，满是干劲。按照双合镇的发展规划，双合茶乡将建成集茶树种植、观光、旅游、生产、饮食、购物一条龙的生态农业基地，届时，将通过大力推广茶叶种植、采摘、加工、品茗等体验活动，结合生态休闲观光，发展有特色的茶园茶树经济，提高双合茶叶的产品附加值和竞争力。
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双合：侨乡十里茶飘香(图)
2021-02-28 13:34:44热度:126°C
鹤山是闻名世界的侨乡、“五邑”之一，在其西部一隅，藏着一个美丽小镇“双合”。
这里土地肥沃，气候宜人，典型亚热带气候，孕育出远近闻名的“十里茶乡”。
上世纪七八十年代，在政府帮扶下，靠着回乡越南侨民一双双勤劳的手，开垦出当时广东最大的茶叶园，鼎盛时期，广东出产的茶叶一半以上来自于双合这个小镇。
如今，开垦茶园的老一代侨民大多作古，故人已逝，茶香依旧。在双合镇委、镇政府的带动支持下，小镇将茶业作为龙头产业大力推进，小茶乡再次展现大能量，焕发出新的活力。
南方日报记者 李劼 实习生 石瑾瑜
小镇承载七百年茶历史
双合茶乡，承载着鹤山茶叶悠久的历史文化。自古，鹤山茶叶畅销国内外，是江门五邑地理标志产品之一。
说起鹤山茶叶的悠久历史，鹤山市双合镇党委书记谢文清颇为自豪，这是有史为证，并非浪得虚名，清道光版《鹤山县志》记载：“鹤山特产首推茶、烟。查鹤山茶业之发展，历史悠久，远在宋、元时代已见端倪。”屈指一算，历史已是满满七百多年。清代，鹤山曾出现“无山不产茶，茶市达60余处”的盛况，“几占全省输出总量之八九成”，以乾隆末年为例，茶叶年产8.5万担，折算为510吨；出口6万担，折算为360吨，被誉为广东茶叶第一县，并且这个殊荣曾连续保持一百七十多年。
通过史料可以想见，当年茶园成片、连绵起伏，何其壮观。谢文清介绍，鹤山双合之所以成其为茶乡，必有自然优势。这里以丘陵山地为主，山地坡度在25度以下的山地2万多亩；独体肥沃，土壤多呈酸性；而且当地亚热带季风气候，年平均气温21℃到22.4℃，雨量充沛，为茶叶生长提供天然摇篮。
曾是省内茶业重要支柱
鹤山的茶业在日本侵华战争期间被迫中断。到了上世纪60年代，茶叶生产再次被拾起，鹤山大力推进茶叶种植。说起鹤山双合的茶叶种植发展史，没有几个人能如谢文清这般详实，双合镇现在保留下来的茶园中的茶树，大多数是那时候种下来的，双合茶乡的名号也正是在那段时间开始叫响。
目前，镇上最大的茶厂—合成制茶厂就是在上世纪60年代兴建起来的，该厂也是整个鹤山唯一保留下来的老茶厂。茶厂出品的“双石”牌红茶、绿茶在当地远近闻名，就连生活在海外多年的鹤山侨胞，回到家乡都要捎上一份“双石”茶。忘不了是故乡的味道。
上世纪80年代，是双合茶叶最辉煌的时代之一，当时的合成华侨农场有6000多亩茶园，是当时广东省种植茶叶最多的地方，那时候，合成华侨农场集茶叶种植和加工一体化，最高峰时，有18支采茶队伍，每天采摘茶青两万多斤，一年生产出口的红碎茶达6000多担，成为省内较大规模的茶叶生产基地，同时也为著名的英红茶场供应大量的茶叶半成品。
经过过去10多年的经济格局调整，如今，双合茶叶种植面积约为3000亩。谢文清介绍，品种以云南大叶种茶、水仙茶及梅尖茶为主。由于双合茶园土壤土层深厚，腐殖质丰富，茶树久受甘露滋润，加上气候温和，不受寒暑侵袭，故根深叶茂，芽肥叶壮。
在“广东省第九届名优茶质量竞赛”活动中，鹤山双石茶获得银奖，再次唤起大家对茶乡的记忆，尤其是梅尖茶，在广东省内已成为稀缺的茶叶品种。除了“双石”牌红茶、绿茶畅销省内外，侨益康茶业种植专业合作社的茶、茶农陈真斗的梅尖茶业也出品不凡。
把茶业作为龙头产业推进
双合茶乡在过去取得了不菲成绩，对于茶乡今后的发展，谢文清满是憧憬，满是干劲。按照双合镇的发展规划，双合茶乡将建成集茶树种植、观光、旅游、生产、饮食、购物一条龙的生态农业基地，届时，将通过大力推广茶叶种植、采摘、加工、品茗等体验活动，结合生态休闲观光，发展有特色的茶园茶树经济，提高双合茶叶的产品附加值和竞争力。
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