当前位置：
首页 >
资讯 >
茶叶知识> 正文
沸腾式烘干对茶叶中霉菌和大肠杆菌的控制效果
2021-02-23 13:02:17热度:173°C
采用100～105℃和132～138℃两个沸腾式流化床控温烘干方式，对
茶叶拼配加工各工艺步骤的大肠杆菌和霉菌进行分析。结果表明：两温度条件下的沸腾式烘干方式对
茶叶中的霉菌都有较明显的杀菌控制作用，流化床温度较高的热烘条件对霉菌和大肠杆菌的杀菌效果更好，输料筛分、抽风输料和拼配后过夜存放对茶叶中的霉菌数都有显著影响。抽风输料及旋风分离过程可除去部分霉菌，但存在污染大肠杆菌的风险。探讨了拼配储藏过程中的霉菌数的变化的原因，分析了沸腾式加工过程霉菌和大肠杆菌的控制条件。
完成机构：[1]湖南农业大学食科院，长沙410128 [2]湖南出入境检验疫局，长沙410007 [3]湖南长沙茶厂，长沙410003
茶叶生产机械
亚马逊茶叶
相关文章
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('23484458 44584229 42292670 26702441 24412252 22521872 18725022 50225448 54483525 35253090 30902645' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>224197) and MATCH(title) AGAINST('23484458 44584229 42292670 26702441 24412252 22521872 18725022 50225448 54483525 35253090 30902645' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6
