茶叶消费大省走向生产大省

“广东人一年能喝掉10万吨茶叶，但是广东茶叶年产量仅5万吨，其他空缺市场被云南普洱、福建铁观音等外地茶占据”。在“寻找广东十大茶乡”系列评选活动中，来自华南农业大学的茶学系主任、博士生导师黄亚辉教授援引数据感叹，广东人嗜茶，可说起好茶，往往想到的是云南普洱、福建铁观音、西湖龙井等等省外茶。

在“寻找广东十大茶乡”系列活动举办之前，广东的茶乡、名品不少是养在深闺少为人知。正所谓危中也有机，广东茶业界已意识到自身不足，加强广东茶产业经济发展，已逐渐成为市场和政府的共识，并开始积极行动。广东省民协专职副主席、秘书长李丽娜称，相信今后，说起广东名茶，大家也能如数家珍，仁化白毛茶、荔枝红茶、罗坑古茶等这样品质上乘、历史悠久的茶品也能从小镇走出，走向全国。

现状

广东人均茶叶消费全国第一

我国是茶叶原产地和第一生产、消费大国，有着上千年茶叶历史，茶叶已经融入人们的生活中，广东人更甚，人们一天的生活从早茶开始。华南农业大学教授、中国农业历史学会副理事长倪根金说：“广东自古以来就是产茶大省。”唐朝陆羽《茶经》记载中国有八大茶区，岭南居其一。广东在唐代就出现了西樵山等著名茶乡，明清时期更涌现出潮州凤凰单丛等著名茶乡产地。

在茶叶消费方面，众所周知，广东不仅是一个重要的产茶省，更是全国最大的茶叶消费大省。黄亚辉介绍： “根据有关统计，广州市人均饮茶量世界第一、广东人均茶叶消费量全国第一。”来自广东省茶行业协会的数据显示，广东市场发展有五多：一是茶叶批发市场全国最多；二是经营的茶叶品种全国最多；三是从事茶叶营销的人员多；四是各种茶事活动，特别是茶博会全国最多；五是茶叶消费量全国最多。

危机

广东名茶被外省茶抢走风头

广东是全国茶企必争之地，但近年来，广东名茶在中国茶业界地位日渐式微，被省外名茶大举“入侵”的势头盖住。随着国内茶叶经济的飞速发展，各地名优茶不断涌现，逐步占领广东乃至全国市场，广东茶无论产量还是名气都被掩盖了。倪根金介绍说，在珠三角地区， “以普洱茶、铁观音、湖南黑茶、广西六堡茶、岩茶等为代表的外省茶已渐成主流”。

专家分析认为，广东茶叶之所以在自家门口处于劣势，原因是多方面的。问题一方面出在流通环节，广东本土经营的茶叶门市和商铺普遍各自为战，茶叶批发市场的商户増加速度超过了市场业务增长速度，导致了批发市场功能逐渐退化，各市场之间业务雷同，辐射范围交叉严重等普遍缺乏知名度和美誉度。在茶叶生产宣传方面，一些地方政府扶持不够、缺乏重视，企业小富即安、缺乏走出去的意识，产量也相当局限，黄亚辉援引数据向记者表示，四五年前，我们统计整个广东的茶园面积仅60万亩左右，估算目前也不过65万亩左右，年产量全国排名不过第九位，“而云南茶园面积有750万亩，贵州也有700万亩”，广东与其差距巨大。

面对人们对广东本土茶叶的担忧，也有业者持乐观态度，“寻找广东十大茶乡”系列评选活动评委、茶叶专家黄桂祥认为，大量外省茶叶进入广东市场，从另一方面显示出广东人开放、包容的心态，而且外来茶叶的进入，无形中丰富了广东茶叶市场中茶的种类，满足消费者的不同需要，同时促进了广东茶叶市场的繁荣。

机遇

南粤古茶树规模可比肩云南

“寻找广东十大茶乡”系列活动组建专家组进行了为期半年的考察，对广东的茶业进行了一次摸底，对本土茶业主产区的茶文化进行再挖掘，对茶产业进行再梳理。在考察中，广东的古茶树情况令专家颇感意外。

古茶树是云南作为茶叶大省的一个重要标志，当地现存大面积野生茶树群落和栽培型古茶园，是古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区。但由于市场过度炒作，云南的古茶树已陷入过度开采的危险境遇，“每年都有一批古茶树在消失，古茶树最为集中的勐库地区古茶产量年趋下降。”

相比而言，广东古茶树大多还藏在云雾深处。近年，广东省农科院和华南农业大学专家在罗坑自然保护区内考察，发现了大量千年野生古茶树群，部分树龄高达800年-1000年，堪称茶叶宝地和基因库。此次“寻找广东十大茶乡”专家考察组发现，包括韶关罗坑在内的粤东西北地区大量存在百年以上的古茶树。广东省民协专职副主席、秘书长李丽娜称，古茶树是岭南作为古时八大茶区的一个见证。

黄亚辉表示，无论是茶叶种植，还是茶叶生产、品牌建立等，广东都有很大上升空间，比如粤东西北地区自然环境优越，森林覆盖率较高，而随着环保意识的加强，地方政府渐渐意识到绿色茶产业在当地经济发展中的重要作用，这无疑有利于茶叶种植生产等发展。相信，在大家的共同努力下，广东从茶叶消费大省到生产大省的跨越，指日可待。

南方日报记者 李劼