湖南古丈：切实提高茶叶加工水平

近日，笔者从古丈县茶叶局了解到，该县采取切实措施提高茶叶加工水平，茶叶精深加工龙头企业不断发展壮大，茶叶加工水平不断提高。

据悉，今年以来，该县茶叶局技术人员进村入户指导茶叶加工技术培训，“一对一”指导加工户70余户。在双溪乡梳头溪茶叶专业合作社，组织了一场全机制加工针形古丈毛尖现场技术培训，全县茶企茶商茶叶大户共计120余人参训。此次培训首次从南京引进精揉机、紧条机，平均每小时出干毛尖茶3-4公斤，加工速度是人工的3-5倍。新设备的运用，使成茶品质达到历届斗茶赛茶师水平，解决了针形古丈毛尖的最后一道加工工序必须用手工制作这一瓶颈和“千手茶”现象。2012年来，古丈先后与省隆平茶业公司合作成立龙叶公司，湖南中茶集团与古丈牛角山公司合作建厂，溪洲茶业有限公司建成投产，大自然茶业、春秋茶业等茶企建设稳步推进。

截至目前，该县已建成了全自动化年产2000吨绿茶、400吨名优茶生产线，发展农户家庭式加工厂260个，建成500立方米冷藏保鲜库3个，库容200立方米的茶叶保鲜中心库1个，全县年加工能力达2万吨。同时，加大与科研院所的合作力度，不断延伸茶叶精深加工链条，已成功开发七叶参茶饮料、高纯度茶多酚、古丈参茶等新产品，其中“深度开发七叶参新产品新技术”和“青龙茶加工技术研究”先后获得省级科技成果奖。