珍稀奇葩：凤冈富锌富硒茶

茶与人体健康的关系十分密切，凤冈县天然富锌富硒有机茶，珍稀而有特色。锌、硒元素都是人体所必需的微量无素，缺之病入。天然锌硒特色茶，品质优良，故誉之为健康茶、神茶。

贵州省凤冈县所产绿茶富含锌和硒元素，据检索，同时含有有机锌和有机硒的茶中，凤冈茶居全世界茶溶出物中锌、硒含量之冠。凤冈县位于贵州省东北部、乌江北岸大娄山南麓，海拔900米，森林覆盖率达43%，空气清新、气候温和。土壤质地疏松，有机质含量丰富。经中科院贵阳地化所、贵州省理化测试中心和贵州省茶科所对土样的分析测试，锌含量为每千克84.04—120.34毫克，硒含量为每千克1.75—3.72毫克，所生长的茶树，采摘的茶叶加工成绿茶，锌、硒含量分别是每千克55.4—103.2毫克和每千克1.38—2.08毫克，锌含量比全国其他绿茶中的锌含量高出近1倍，硒含量高出0.5—1倍。

锌、硒对人体的保健功效茶叶中矿物质达30多种，其中微量元素有20多种，目前公认的人体必需元素有14种。微量元素在人体内含量虽然很少，但却是不可或缺的。专家指出，人类疾病90%以上都与微量元素有关，可见微量元素是人体维护正常生理功能必不可少的重要物质，必须经常不断补充。

锌元素是人体不可缺少的仅次于铁的元素，是人体内数十种酶的主要成分，直接参与核酸和蛋白质的合成。

人体缺锌，可引起生长、发育缓慢、智力低下；性腺机能减退，生殖器官发育不全；贫血、糖尿病；动脉性贤萎缩、胃炎；老年人易患黄斑变性、白内障、肺和心血管等疾病。

由于锌元素在维护人体健康中起着举足轻重的作用，因而锌元素被称为“生长元素”、“生命火花”、“智慧之星”、“婚烟和谐素”。

硒是一种天然的抗氧化剂，在人的生命过程中，有着非常重要的保健作用。经科学家们大量的实验研究和流行病学调查证明，硒元素可使人体内的过氧化物分解，保护细胞膜、心、肾、肺、眼等；可清除人体的自由基，增强人体免疫功能；可抑制多种致癌物质。

锌、硒的摄入量及补充途径人体缺锌，虽然可通过调整食物结构来进行补充，但摄入量有限；而通过含锌药片、口服药来补充，又具有一定副作用。天然富锌富硒有机茶，其本身即是天然的、无公害的健康饮品。

人体正常含硒量为12—14毫克，美国科学院食品营养委员会推荐成人每天的硒摄入量是50—200微克。全世界有40多个国家和地区缺硒或少硒，我国从东北到西南，有72%的县是低硒或缺硒区。而贵州硒资源分布遍及9个地区，比较集中的就有23个县、市。贵州属全国四个富硒地带之一，且面积最大。