茶叶红茶与健康

红茶品性温和、香味醇厚，首先有助于强健骨骼。正山小种尤佳。剑桥大学医学院的研究人员曾对1256位住在附近的65岁—76岁妇女进行过饮食与骨质密度调查。结果表明，茶叶中含有丰富的黄酮类物质，可减少妇女患骨质疏松症的危险。其次，喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。研究发现，经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用;红茶富含微量元素钾，冲泡后，70%的钾可溶于茶水内，可增强心脏血液循环，并能减少钙在体内的消耗。每天喝5杯红茶的人，脑中风的发病危险比不喝红茶的人低69%。保护口腔一日三餐之后可用茶水漱口，对龋齿有预防作用。

因为口腔里的食物残渣多呈酸性，易腐蚀牙齿，而茶叶属碱性，有中和酸的作用，且能抑杀某些病菌。茶中的氟化物是牙本质中不可缺少的物质，可增强牙齿的坚韧性和抗酸能力。防流感每当季节交替之时，人们易感染上呼吸道疾病。而茶叶中的儿茶素恰恰具有抑制流感病毒活性的作用，坚持每天用茶水漱口，可有效预防流感。