赞美凤凰单丛

凤凰单丛有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉。茶条挺直肥大，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光泽。茶汤橙黄清澈，沿茶杯壁会显现金光圈，叶底肥厚柔软，边缘朱红，叶。

关于外形。比较贵的一般都是单株采摘制作，茶农会很用心的去做茶，干茶带有手工的痕迹；比较便宜的多用机器规模化操作，茶条因此显得糙了很多。单丛茶的干茶密度。

凤凰单丛是指从凤凰高山上的凤凰水仙群体品种中选取优异单株，经精工单株培育、单株采摘、单株制作而成的名优质茶。凤凰单丛茶，属乌龙茶

近日，有个朋友给了些单丛茶我，因为平时比较少接触这种茶，现在想问问喝。

提神、防癌、抗衰老。1、单丛茶是一种汉族传统名茶，产自广东。具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香。

秋冬季节会 比较好。。。

凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品，属乌龙茶类，是广东乌龙系列高山茶。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点。

赞美凤凰单丛

清香型–这类茶叶在制作时采取了轻发酵的制法，焙火也轻.以芝兰香，黄枝香，玉兰… 浓香型–这类茶叶在制作时采取了重发酵的制法，焙火较重.在本地我们都叫凤凰单丛。

广东凤凰单从的传说发生地点是哪？

凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。凤凰单丛茶出产于风凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵 南逃路经乌岽山，口渴难忍，山。

赞美凤凰单枞茶语

单丛茶是潮汕地区乌龙茶的统称，凤凰镇的单丛品质最佳，所以凤凰单丛的名声最响，凤凰是地名，比如饶平产单丛，但不能叫凤凰单丛，应该叫岭头单丛。

凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。凤凰单枞有700多年的生产历史，源远流长，声誉远播。凤凰单枞主产地潮州是我国。

御鉴铁观音凤凰单丛

御鉴铁观音产于福建安溪。凤凰单丛产于广东汕头一带。

夏日苦长，空气闷热，只余闲暇时间一杯解渴茶叶了。

偶然间的相遇，便是命中注定。喜欢上单丛茶，就要开始摸索单丛茶的一切了

最主要的一点就是，怎么样去挑选到适合的单丛茶？

一日无茶尽空虚。

凤凰甘香如兰，幽而不洌啜之浓烈乃至味也。

凤凰单丛茶的原产地是在潮州凤凰山，住在天南地北的茶友总不可能每时每刻坐趟飞机就来到原产地去买茶，

所以网购成了一个最为方便的途径。

“一分钱，一份货。不是为了买贵，而是为了买对”

没办法闻到茶香，尝到茶汤，只能看着商家详情来一场“观，问”

看茶叶实拍图片，观茶型条索是判断一款最重要的步骤之一。好的单丛茶，条索看上去不是很锐利，乌润光泽度佳；比较便宜的单丛茶条索略微糙一点；更便宜的则更糙。这个是由于做工精细的不同，像有些品种老枞树，就会真正的按照“单株采摘单株制作”来一步一步精心完成

观茶汤茶色，好的单丛茶，茶汤清澈透明，在强光下可以看到杯沿有很明显的金圈，一般茶越是好，金圈越是明显。

好的单丛，因为嫩叶制茶的原因，叶底柔软有韧性，绿叶镶红边很明显，看起来软亮度极佳。

在选择单丛茶中，价格是取决于它的品种、等级和出产茶叶的山峰海拔的高低，在高海拔产出的茶叶品质肯定比较优质，相对来说价格会高一些。

所以同个品种的产品会有不同的价格。茶叶是一分钱一分货的，价格首先会决定了茶叶的质量。所以最先需要确定的是自己预想中要购的价位，然后再仔细去挑。

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凤凰单丛茶，属乌龙茶类极品名茶，有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效之外，还突出表现在降血脂、抗衰老等特殊功效上。那凤凰单丛该如何冲泡呢？

凤凰单丛冲泡注意事项

主要用具：冲泡凤凰单从茶，一般以盖碗冲泡居多。薄胎白瓷盖瓯，先烫洗后冲茶，发香好，保持原味。手拉朱泥壶，有潮汕风情，尤其适合潮汕式冲法，味道也很好。除此之外，还可以准备品茗杯、茶巾、茶匙、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。

冲泡用水：自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、纯净水为宜，水质的好坏会直接影响茶汤滋味，市售的矿泉水、纯净水、天然水亦可代替。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。（反复煮开的水硬度提高，不宜泡茶）。有条件的话，尽量以山泉水冲泡凤凰单枞，口味更佳；其次就以纯净水为宜。

冲泡水温：至于冲泡凤凰单丛茶的水温控制在95°C~100℃左右，一般是以沸水冲泡居多，凤凰单枞雪片等特别清香的可以95℃。注意水温是要把水先烧开，再放置会儿，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

茶叶用量：使用盖碗冲泡凤凰单枞时，投茶量以8g为宜，具体视盖碗大小而定。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。

凤凰单丛的泡法

一、温杯

水开了之后，直接拿用沸水给盖碗、品茗杯等进行烫盏。冲泡凤凰单从茶之前之所以要先烫好，主要是为了避免盖碗吸了水的热度，导致茶不香。

二、投茶

将凤凰单枞投到盖碗中，以8g为宜。凤凰单枞的投茶量一般应控制在6-7分满，投茶后不摇香，略略覆盖即可。

三、洗茶

洗茶要快，可用“刻不容缓”来形容。

四、冲泡

将沸水再次高冲到盖碗里冲泡，入水只要水盖过茶叶即可，不宜过多。

五、出汤

凤凰单枞茶出汤也要快。第一水不超过3秒，第二水不超过5秒，至第六水时不超过30秒。这样冲泡出的茶汤不苦不涩，品饮最宜。由于出汤快，所以从一水直至七六水，中间不用换水或再加热，可一壶水一冲到底，可谓畅快淋漓。

另外，由于凤凰单枞茶香气比较高，可不用公道壶，直接从盖碗里将茶汤倒到品茗杯里喝，这样香韵不会散失。