铁观音 冲泡次数

健康饮茶（如铁观音、绿茶、大红袍等），最好是要现泡现饮，这样效果最佳，而且茶杯里的茶叶冲泡次数最多不要超过5次。如果冲泡时间过久，或者多次反复冲泡，不仅失去了茶香，还会产生两个方面的弊端。一方面茶叶泡得时间太长，茶叶中维生素C 、。

铁观音 冲泡次数

因茶而异，因为铁观音茶因为做法的不同，发酵时间的长短：区分有，正味、消青、托酸等味~！还有高低山产区之分，一般高山产区茶叶较为耐冲泡，少则七道以上；低山产区的茶叶一般情况下冲泡次数为七道一下！其原因是高山产区的铁观音原料叶片较厚。

铁观音可以泡几次?以下就是每一次冲泡铁观音之后的口感。 第一次冲泡，时间最好控制在100秒以内。因为第一次冲泡的时候，茶叶之中的营养物质就会有50%左右析出，而茶汤也会变得更加地醇厚，口感非常好，香气高强。 第二次冲泡，时间不应超过120。

如果他们下的香精质量好，用开水冲几次后没有味，如果香精质量差的，一次就没味了。一般加香精的茶都是闻起来很香，冲开水后更香，但是喝起来就没那么香了，特别是冲泡几次后几乎没有味。茶叶外观应该很难看出来吧！

铁观音不耐久泡，每次泡完都要将茶水全部倒出，如果此时没人需要，那宁愿将多余的茶水倒掉，也不能让茶叶长久地泡在水中，否则会出现苦涩味。我买的是培珍铁观音，它属于半发酵茶类，个人觉得不错。

铁观音怎么冲泡

用铁观音专用茶具，泡铁观音是一种享受，千万别觉得它麻烦哦！ 白鹤沐浴（洗 杯）：用开水洗净茶具； 观音入宫（落 茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分； 悬壶高冲（冲 茶）：把滚开的水提高 冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动； 春。

安溪的铁观音应该怎么泡才能把它独特的味道泡出来？

铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯净水，水温100度为宜。第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道。无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效。铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独。

中国茶网资讯：2014年1月1日，安溪铁观音淘宝店在安溪县举办了一场声势浩大的安溪铁观音斗茶大赛，参赛选手除了来自当地的茶农和茶商以外，还吸引到了全国各地不少的茶叶爱好者们，其中不乏一些民间高手。

比赛分为两个环节，选手们的最后成绩是由两个环节的分数经过加权相加而得。其中第一部分是问答环节，选手们被随机分成三组，每组由评委轮流提出跟安溪铁观音相关的问题，比如铁观音产地、铁观音的泡法、铁观音价格等一些问题，由于比赛现场围观人数众多，参赛选手们心里紧张，在回答评委问时甚至前言不搭后语，引得台下观众们哄堂大笑。

经过第一轮之后，最令观众期待的斗茶比赛才正式开始。有了直面评委问答之后，选手们在第二轮的比赛当中显得放松许多。本次斗茶选手们泡的茶叶都是由主办方提供的当年采摘烘焙而来的安溪铁观音，而茶具提供也都是统一紫砂壶。而在茶水的选择上，选手们根据自己对安溪铁观音茶性的理解基础上随意搭配。

在熟练地将茶具烫过一遍后，选手们纷纷将二泡三泡的茶汤注入杯中。来自安溪县当地的一位年轻的茶商张锦添，却倒了个蜻蜓点水，茶汤在中间泛起涟漪，溅起微微的水雾，引起台下一片叫好。每位选手面前三杯茶，评委们下台走向选手桌前查看。之前注入(随机推荐：竹叶青茶好吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)蜻蜓点水的安溪县选手的茶汤青白属于上佳，汤花多聚在中间，不能咬住杯盏，未能夺魁。最后来自安溪县本土的一位中年茶农泡出的汤色纯白，汤花紧咬在杯盏，久而不散。茶汤入口香浓，回味甘醇长久。被评为本次斗茶大赛的第一名。

赛后，评委表示，当下年轻人喝惯了咖啡，对于茶叶了解知之甚少，斗茶现场观众以及参赛选手都是中老年人较多，年轻人较少。像这样具有传统中华民族文化的活动在当前市场经济中应当与企业合作，走出新路子，不能让我们的斗茶文化失去了传人。

中国茶类品种繁多，许多不同茶类之间因为茶区不同，所以导致特点也会不同，今天跟大家介绍的毛尖和铁观音，两款从本质上来说就已经是属于不同的茶类了，毛尖茶属于绿茶，以信阳茶区所出产的毛尖茶最为优质，而铁观音则是一款乌龙茶类，属于半发酵茶类，下面继续来认识一下毛尖和铁观音两者的区别究竟在哪里吧！

毛尖和铁观音的区别

茶类品种不同

要说毛尖和铁观音两者的区别，大家首先要从本质上去了解，因为从茶类属性上来说，毛尖和铁观音两者是属于不同茶类的，毛尖茶是属于绿茶类的一种，没有经过任何发酵，茶叶中保存了大量的天然活性营养成分，而铁观音是属于半发酵乌龙茶。

采摘标准不同

毛尖和铁观音属于不同的茶类，在采茶以及制茶工序上均有所区别，铁观音主要是取用成熟开面的二叶一心或者是三叶一心的位置，但是毛尖茶的采摘标准要高得多，也要细嫩得多，只选用一芽一叶还有一芽二叶的部分，越鲜嫩的就越好，价格也越贵。

种植茶区不同

种植毛尖茶的茶叶产区基本上是集中在江北地区，如河南信阳的毛尖茶、湖南雪峰山脉的白麻毛尖，广西贵港天山一带的圣地毛尖，湖南宁乡的沩山毛尖等，区别于毛尖茶的铁观音，主要是在我国的华南地区种植生长，福建的安溪、华安、永春、漳平、龙岩等地。

功效表现不同

毛尖和铁观音两者属于不同的茶类，自然可以在人体中发挥的功效也有所区别，绿茶类毛尖茶的功效主要是体现在抑制心脑血管疾病，扩张血管，治疗口臭，强健牙齿等方面，但是如果是铁观音，功效主要表现在消脂减肥，去油腻感等方面。

毛尖是属于绿茶，铁观音是属于乌龙茶，从茶叶中的本质来看，两者就已经大有区别了，也正因为如此，所以毛尖和铁观音在茶叶外形上，口感特点上，茶汤色泽上等方面均不同，新手茶友们如果还不了解两者区别的话，赶紧先收藏，以后慢慢重温哦！