福建3大“冷门茶”，明明品质不输名茶，为何出省后无人问津

福建3大“冷门茶”，明明品质不输名茶，为何出省后无人问津。

福建每年的产茶量均碾压“云、贵、川”中的任何一个省份，位居全国产茶大省榜首。当地人不仅爱品茶，还会种好茶，六大茶类中，福建一家就几乎占据齐全了。而且最新的“十大名茶列表中”，福建也占据了2个名额，分别是安溪铁观音、武夷岩茶。

除了大家都耳熟能详的几款茶外，福建还有很多冷门茶，这些“冷门茶”的品质不输名茶，只是福建茶的品牌太多，无法做到雨露均沾，所以它们名气不大，以至于出省后无人问津。下面的福建3大冷门茶，看你全都喝过吗？

1、龙岩斜背茶

这款茶主要产于福建的龙岩市，属于绿茶系列中的炒青绿茶，历史悠久，距今已有300多年。早在宋朝时期，当地就已经种茶，而且斜背茶还曾受到文天祥的称赞。

它的制茶工艺复杂，全部下来需要经过9道工序才能完成，制成的干茶条索紧实、色泽黄绿黄，香高悠长，有些许艾叶香；冲泡之后的茶汤透亮清澈，入口甘甜而不涩，叶底嫩绿明亮。

2、白芽奇兰

它产自福建的平和县，在1981年秋季时，彭溪村村民何锦能发现一株老树，十分壮硕，心梢芽尖带有丰富的白毫，何锦能采集小量茶青试制后，发现茶叶品质不错。

因为这款茶芽尖有明显的白毫，闻起来又茶香如兰，于是取名为“白芽奇兰”。它的颗粒壮结，色泽青褐，闻起来兰香清幽，口感浑厚和醇爽，很接近单丛茶和岩茶。

3、白鸡冠

很多外地人没听说过白鸡冠，毕竟没什么名气，其实它属于岩茶中的“四大名丛”之一，产于隐屏峰蝙蝠洞，属于道家茶。

白鸡冠的香气闻起来并不是很浓烈，就像初生的笋尖，是一股清香。有的行家说，如果论岩茶口感清新淡雅，白鸡冠绝对是第一名。

另外，白鸡冠可以称得上是岩茶中的“奇葩”，因为它的颜色十分特别，是岩茶中唯一的一款白化品种茶，茶青是黄绿色的，但是绿中带白，给人一种鹤立鸡群的感觉。

它制作出来的干茶也是黄绿色的，而不是像一般的岩茶呈现乌黑色，冲泡之后的茶汤橙黄透亮，鲜爽度高。

像这种品质不错，而被人们忽略的好茶你以为只有福建才有吗？同样作为产茶大省的四川和湖北，也不乏有质佳味醇的好茶，只是没做什么宣传，未能打开销路，不为众人所知罢了。

仙雾凤茗

它是一款高山红茶，由于山地的海拔高，海拔有900多米，由于品质出色，所以在当地的茶友圈中深受好评。

这是一款四川红茶，产于北纬28°的四川宜宾市筠连县，当地有着悠久的种茶历史，云雾缭绕，地势高，林木茂盛，因此茶树受到的漫射光居多，这样使得茶树内含的芳香物质是其他茶叶的2倍。

值得夸赞的是，这款茶并不像其他那些品牌茶那般盲目炒作价格，这款茶早已经被列入扶贫项目之中，坚持走亲民路线，所以价格便宜，想让普通人都能喝得起，因此被很多网友称赞。

它的干茶洁净匀整，外观挺直，闻上去有一股淡淡的花果香。热水冲泡之后，茶叶香气很快被释放，茶香味更加明显，茶汤明净透亮，饱满度高，入口细腻甘醇且不刺激，饮后有明显回甘，令人回味。

邓村绿茶

这款茶主要产于湖北省宜昌市的邓村乡，自古以来就享有"中国有机茶第一乡"之称，同时它也是历史名茶。

由于茶树生长在海拔800米以上的高山上，昼夜温度相差悬殊，终年云雾缭绕，加上长江的水文气象效应，因此当地降雨量丰富，土壤肥沃，为茶树的生长提供了适宜的条件。

邓村绿茶内含丰富的氨基酸等营养物质，其外形扁平优美，属于针型绿茶，颜色翠绿，有明显的茶毫；冲泡之后内含的栗香味扑鼻而来，滋味醇厚，茶汤黄亮。

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