本山茶叶型特征

本山茶是福建乌龙茶的一个特色品种，与铁观音茶叶颇为接近，本山品种制出的乌龙茶，品质上佳者有近似铁观音茶叶的茶香，但强度明显弱；茶汤口感也有些类似铁观音茶叶，一向有“本山王、观音水”和“本山韵”一说。

第一：本山茶叶面也不是平坦的，和铁观音茶叶的叶面一样都是有凹凸感，但它的凹凸感程度不高、从叶型对比中可看得非常明显。

第二：也是最重要的一点，仔细观察茶叶叶面的形状——本山茶的叶面为较宽的椭圆形，且形状不规则，靠近枝梗端比较小、尾端明显大，而叶面的最宽处不是在正中央、而是靠近尾端的部位。本山茶的形状特征是：上半部较狭长、下半部较宽，对折后肯定非常不对称。

第三：以往有本山叶脉突出发白的说法，但在叶型中这一点并不明显（与铁观音对比），很难作为区分本山与铁观音的。

第四：本山茶叶面的锯齿与铁观音叶面的锯齿形状都很类似，主要是直角－钝角，但也可以看到不少呈现锐角的形状，不同位置情况不同、相互混杂，这方面没什么规律，无法作为区分本山与观音的参考，但与毛蟹对比，这两者与之的区分还是非常明显的。

第五、本山叶底与观音叶底。

本山茶茶条壮实沉重，梗鲜亮，较细瘦，如“竹子节”尾部稍尖；色泽鲜润呈香蕉皮色；茶汤橙黄色；叶底黄绿，叶张尖薄，长圆形，叶面有隆起，主脉明显；味清纯略浓厚；香似铁观音而较清淡。