信阳毛尖最多泡几泡
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信阳毛尖最多泡3泡。当然,如果泡茶水温比较低,茶味析出慢,这样可以延长1~2泡。原料较粗老、价格低的普通绿茶,耐泡度相对也更高一些,尤其是未经过揉捻的绿茶、叶片粗大的绿茶,可以泡5~6道。但是绿茶讲究口感鲜爽甘醇,如果泡上太多次,茶水的味道就过淡,没有什么品饮的价值了。
信阳毛尖冲泡次数:
毛尖中含有微量元素和矿物质,经常饮用对身体特别的好,尤其是茶多酚有抗癌的作用,还有其它的维生素和氨基酸等,会通过茶叶的冲泡次数慢慢的析出。一般来说,第一次冲泡营养物质会大量析出,第二次冲泡几乎会全部析出,第三次冲泡营养会特别少,如果继续冲泡下去对人体就没有任何好处了。
值得注意的是,毛尖可以泡几次和毛尖的形态有关,如果是揉切的比较碎的毛尖,它的颗粒比较小,营养物质容易析出,所以冲泡一次营养物质就出来了,第二次会全部析出,所以泡两次最佳。对于叶片比较大的毛尖,冲泡三次最佳。另外,茶叶在加工时会比较脏,所以喝茶前可以先洗洗茶叶。
从个人的口感方面进行冲泡。有些人喜欢喝浓一些的毛尖,或者需要毛尖茶提神醒脑,可以少泡几次,这样既有营养价值,也可以保证它的功用。如果不喜欢毛尖的苦味,可以少放一些茶叶,也可以多冲泡几次,一般来说最佳的冲泡次数是三到五次。
信阳毛尖新茶与陈茶鉴别:
外观:
提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:千岛玉叶茶用多少度的水来泡,下面我们来继续深入介绍。
新茶色泽鲜亮,泛绿色光泽,香气浓爽而鲜活,白毫明(推荐阅读:茶道文化,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com]显,陈茶色泽较暗,光泽发暗甚至发乌,白毫损耗多,香气低闷,无新鲜口感。
茶汤:
新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久,滋味鲜浓、久长。叶底鲜绿清亮,陈茶汤色较淡,香气较低欠爽,滋味较淡,叶底不鲜绿而发乌,欠明亮,保管不好的,5分钟后泛黄。
真假毛尖差异:
真品:
汤色嫩绿、黄绿、明亮,香气高爽、清香,滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生,嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿,叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶,新茶,汤色俱偏黄绿,且口感因新陈而异,但都是清爽的口感。
替代品:
汤色深绿、混暗,有苦臭气,并无茶香,且滋味苦涩、发酸,入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜,异味重或淡薄。茶叶泡开后,叶面宽大,芽叶着生部位一般为对生,嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮。
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