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黄山毛峰冲泡水温

2022-10-30 15:22:09热度:74°C

黄山毛峰泡茶水温为85℃。黄山毛峰属绿茶类,不经发酵,且茶叶细嫩程度高,而冲泡出一杯好的黄山毛峰茶,水温也不宜过烫,也不宜过低,适合的水温是85℃左右,这样的水温泡出来的茶汤翠绿,清香甘醇,利于饮用。

黄山毛峰的冲泡方法:

1.比例:这里的比例是指黄山毛峰茶叶和水的比例,掌握好比例泡出来的茶才不会太苦太浓或太淡,一杯清香好喝的茶一定是比例正好的,这里建议茶叶和水的比例为1:50。

用玻璃杯冲泡的花,即5g干茶250ml的水。

2.水温:冲泡出一杯好的黄山毛峰茶,适合的水温是80~90℃,这样的水温泡出来的茶颜色翠绿,清香甘醇。

3.时间:泡一杯好茶,时间也很讲究,一般3分钟即可,将黄山毛峰放入杯子后,先倒入少量开水,刚刚浸没茶叶就好,然后 将玻璃杯顺时针旋转,待茶叶浸润后,在倒入七八成满即可,最后等待3分钟时间,便可趁热饮用了。

等待3分钟,是为了将茶叶中的内含物释放出来,喝的时候更清香。

结语:

黄山毛峰茶属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。

入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山毛峰的特殊坏处

儿童:适量喝一些淡茶(为成人喝茶浓度的三分之一),可以帮助消化、调节神经系统、防龋齿,但若喝浓茶,可能引起儿童的缺铁性贫血。

孕期、哺乳期妇女

:忌饮浓茶和茶多酚、咖啡碱含量高的高档绿茶或大叶种,以防止孕期缺铁性贫血,哺乳期妇女饮浓茶使过多的咖啡碱进入乳汁,会间接导致婴儿兴奋,引起少眠和多啼哭。

老年人:饮茶有益于健康,但要适时、适量、饮好茶。老年人吸收功能、代谢机能衰退,粗老茶叶中氟、钙、镁等矿物质含量较高,过量饮用会影响骨代谢。老年人晚间、睡前尤其不能多饮茶、饮浓茶,以免兴奋神经、增加排尿量,影响睡眠。

心血管疾病和糖尿病患者

:适量持久的饮茶有利于心血管症状的改善,降低血脂、胆固醇、增进血液抗凝固性、增加毛细血管的弹性。糖尿病患者可适当增加饮茶量,最好用采自老茶树鲜叶加工的茶叶,用低于50℃的冷开水充分浸泡后饮用。

消化道疾病、心脏病、肾功能不全患者

:一般不宜饮高档绿茶,特别是刚炒制的新茶,以减轻茶多酚对消化道黏膜的刺激,减少心脏和肾脏的负担。

另外黄山毛峰茶不宜冷饮,冷饮易导致腹泻。

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黄山毛峰的禁忌_喝黄山毛峰的注意事项

茶叶虽好,但也不是什么时候都适合喝的,黄山毛峰的禁忌还是有的,在喝黄山毛峰之前的应该了解一下:

1.避免喝太多茶

夏天很容易烦躁,适度喝茶有助于冥想。然而,过度喝茶会导致更多的焦虑。茶的量通常是5 ~ 10克。

2.避免长时间饮用茶水

如果现在泡茶喝,喝起来会更好。长时间浸泡茶叶会导致茶叶中咖啡因的过度积累,从而产生刺激作用。

3.避免空腹喝茶

空腹喝茶,其本质是直接进入心脏,会伤害脾胃,阻碍消化。

4.睡前避免喝茶

睡觉前2小时最好不要喝茶,否则神经会过于兴奋而导致失眠。睡前喝茶容易导致心悸、多尿,甚至影响睡眠。

5.发烧时避免喝茶

发烧时喝茶会导致体温升高,并削弱降温药物的效果。

6.避免饭后立即喝茶

饭后喝茶有助于消化和饱食,但茶汤中的茶多酚会与铁、蛋白质等凝结,影响营养吸收,一般适合半小时后饮用。

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