绿茶浑浊是什么原因？怎么冲泡绿茶

　　绿茶是我们生活中很多的人都喜欢饮用的茶叶，对于很多的人来说，饮用绿茶是一种很好的养生方式，但是很多的时候大家会发现自己冲泡出来的绿茶比较浑浊，那这是什么原因大家知道吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！

　　1、茶叶受到污染

　　如果绿茶加工环境不清洁，茶叶容易受到灰尘、杂梗、泥土、金属等杂物的污染，还有包装材料的污染，作业工人也很容易把污染物带入茶叶中，导致茶汤产生浑浊现象。

　　2、制作工艺欠缺

　　（1）、如果鲜叶采摘后堆积时间过长、过多，导致茶青失鲜。

　　（2）、在杀青过程中，如果扬炒不足，容易导致含水量过高，也会引起茶汤浑浊。

　　（3）、很多绿茶有“揉捻”工序，揉捻过重，茶叶细胞破碎率过高，部分不溶于水的细小物质在茶汤中也会显浑。

　　3、冲泡不当

　　冲泡不当，也是会导致茶汤浑浊的，主要原因是浓度过高。方元超在《茶汤沉淀机理的研究》一文中提到：茶汤浓度过高，容易形成“茶乳酪”沉淀，会导致茶汤浑浊。

　　绿茶冲泡方式

　　1、备具

　　根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。

　　2、温杯

　　用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。

　　3、、置茶

　　冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

　　4、冲泡

　　经过三次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另外表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。

　　5、品饮

　　一般是先闻香，再观色、啜饮。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。

　　冲泡绿茶的注意事项

　　1、不能泡得太浓

　　绿茶不能泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

　　2、空腹不要饮用

　　绿茶属于性凉的茶饮，所以空腹的时候最好不要饮用，不然容易造成腹泻。

　　3、第一泡绿茶不要饮用

　　冲泡绿茶的第一泡不要喝，冲了热水后扭捏一下倒掉，然后再用新鲜的开水重新冲泡才可饮用。

　　4、水温控制在80℃～90℃左右

　　冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右，如果是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。

　　5、冲泡好的绿茶在0分钟～60分钟内喝完

　　冲泡好的绿茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

　　总的来说，绿茶的茶汤之所以会浑浊，除了茶叶自身的原因之外，很大程度上似乎因为冲泡的方式不正确，所以再此小编建议大家在购买绿茶的时候要选择优质的绿茶，最主要的是要冲泡正确！