龙井可以泡几次，龙井茶的冲泡次数——三次！

　　在我们的身边，说到龙井应该没有人不知道，因为龙井是一种品质特别高的茶叶，是中国名茶之首，那是不是好茶就可以冲泡好几次呢？到底龙井可以冲泡几次呢？不知道的话下面我们就来了解一下吧！

　　龙井茶的泡茶次数的话，一般是三次为佳。那么从其营养成分看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出。对于茶香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；二泡茶鲜爽不如前；三泡茶香气和滋味已淡乏。所以，龙井茶泡三次就可以的了。

　　龙井茶的冲泡方法

　　1、上投法

　　（1）、准备大约200ml的玻璃杯(茶水比例约1：50)，倒入85℃左右的沸水后再放入4克左右龙井茶叶。

　　（2）、等待龙井茶叶一片一片慢慢下沉。

　　（3）、龙井茶叶在茶杯中慢慢舒展，上下沉浮。

　　（4）、静待茶叶上下浮动，汤明色绿，龙井茶叶溶出茶汤后，即可品尝。

　　2、中投法

　　（1）、准备大约200ml的玻璃杯，先在杯中倒入约三分之一的85℃左右沸水，之后再放入4克左右龙井茶叶。

　　（2）、待龙井茶叶慢慢舒展后，可轻微摇动茶叶，使干茶更快融入，再加满沸水即可饮用(注:水不能加的太满)。

　　（3）、静待茶叶上下浮动，龙井茶叶溶出茶汤后即可品尝。

　　3、下投法

　　（1）、准备准备大约200ml的玻璃杯，加入4克左右龙井茶叶。

　　（2）、加入少许适温(85℃左右)开水，刚好浸过杯中干茶表面。

　　（3）、拿起茶杯摇动使茶叶完全濡湿。

　　（4）、此时静待茶叶慢慢舒张开来，可以观赏杯中慢慢融化的茶叶的姿态，时而如亭亭玉立，时而又悬空直立。

　　（5）、茶叶上下浮动，龙井茶叶溶出茶汤后即可品尝。备注：冲泡宜用85-95℃沸水。

　　龙井茶冲泡注意事项

　　1、水质的选择

　　水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。

　　2、泡茶的水温

　　西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)

　　3、茶叶的用量

　　一般来说，冲泡西湖龙井茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。

　　4、茶具的选择

　　用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多茶叶出口 货代使用玻璃杯冲泡西湖龙茶。

　　综上所述，西湖龙井是中国的历史名茶，所以龙井茶对冲泡的次数、冲泡的次数非常的讲究，特别是在西湖龙井茶饼团茶时期，控制次数是泡茶的关键，非常讲究！