保存西湖龙井绿茶要注意什么

　　欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真，那作为一种没有经过发酵的茶叶，应该怎么保存呢？下面小编就给大家简单介绍一下吧！

　　1、石灰储藏法：炒制好的龙井茶极易受潮变质，及时用纸包成0.5公斤一包，放入底层铺有块状石灰(未吸潮风化的石灰)的缸中加盖密封收藏。贮藏得法，约经0.5—1个月后，龙井茶的香气更加清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。保持干燥的龙井茶贮藏一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品质。

　　2、炭储藏法：具体方茶叶在力成干时内部物质法与生石灰储藏法相似，所不同的是以木炭代替生石灰为干燥剂，即将1千克木炭装入布袋中，以后每隔一两个月更换一次即可。如果木炭吸潮，要先将木炭烧红，冷却后装入布袋，每袋重约1千克;每一两个月要把木炭取出烧干再用。

　　保存西湖龙井茶注意事项

　　1、西湖龙井水分含量尽量要低，不得高于6%，要求西湖龙井生产企业能严格控制成品茶的水分含量。

　　2、储藏环境的空气相对湿度要低，控制在60%以下为佳。

　　3、严禁茶叶与异味接触。在感染异味方面，因为茶叶中含有帖烯化合物和高分子枸橼酸，这些能很快就吸收其他物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味。如把茶叶和樟脑丸、香料、药物等放在一起，或把茶叶放在气味较浓的新木器、新漆器里，在几个小时后就会感染到这些东西的气味，若喝了轻则使人不快，重则不能饮用。

　　4、避免阳光直射。光线对茶叶品质有影响，特别是将茶放置于强光下太久，很容易破坏叶绿素，使得茶叶颜色枯黄发暗，品质变坏;同时，如在日光下曝晒，还会产生日晒味，难以饮用。

　　5、防止茶叶挤压。避免挤压破碎，损坏茶叶美观的外形。

　　6、分批放置。家庭消费一般是购买小规格包装的茶叶，分批放置，尽量减少平时饮用过程中因环境条件的影响而发生的品质劣变。

　　西湖龙井茶保存时间

　　西湖龙井茶是绿茶中的珍品，也是中国十大名茶之一。西湖龙井茶不像普洱茶那样越陈越香，是被称为可以喝的古董。也不像白茶有一年茶、三年药、七年宝的美誉。西湖龙井茶有保质期，一般为6个月，好的保存方法可以保存12到18个月。

　　喝西湖龙井茶好处

　　1、西湖龙井茶非常适合一些肥胖的人喝，因为其当中含有咖啡碱以及叶酸等成分，可以有效地帮助分解体内的脂肪组织，进而起到减肥的效果。

　　2、西湖龙井茶对于一些有肾功能缺陷的患者来说也是非常适合的，因为其当中所富含的茶碱是可以强效地帮助利尿，对于治理肾功能疾病是很有帮助的。

　　3、口腔溃疡患者是因为没有注意口腔内的卫生等，这时可以通过用西湖龙井茶来漱口之后再喝，会对治疗溃疡有很大的效果，因为西湖龙井茶当中的茶多酚以及鞣酸是可以有效帮助消毒杀菌的。

　　4、对于一些高血压患者来说，喝西湖龙井茶，就等于是在吃降压药，西湖龙井茶当中所具有的维C以及茶多酚，是可以帮助软化动脉，并且活血化瘀，可以让高血压的发病率大大减少。

　　5、西湖龙井茶具有一种舒缓支气管痉挛的茶碱成分，可以有效促进血液的循环，对于一些中老年人来说是非常适合喝的一种茶，因为老年人的气管会更加敏感一些。

　　总之，保存西湖龙井茶的方法很重要，若是保存不当，茶叶的品质会有所下降，那么再次冲泡时就喝不出原来龙井茶的味道。如果严重的话会变质，不能喝了。所以小编建议，随买随喝，不要长时间保存。