湖北“远安黄茶”获国家地理标识

近日，从远安县工商部门获悉，由远安县农业局农业技术推广中心申请注册的“远安黄茶” 被国家商标总局批准为地理标志证明商标，这意味着 “远安黄茶”形成整体品牌效益有了坚实的基础保障，为其产业的发展注入了新的生机和活力，也是我县继“瓦仓大米”、“远安香菇”之后成功注册的第三个地理标志。

“远安黄茶”相传起源于南宋天宝年间，距今已有780多年的历史。据清同治县志记载：“沿凤山麓三四里，曰董家畈、马家畈、崔氏山庄皆产茶，茶以鹿苑茶为最”。 远安黄茶因产自远安的鹿苑寺而以鹿苑茶闻名全国，1982年、1986年两次被国家商业部授于全国名茶荣誉称号，与湖南省的君山银针、安徽省的霍山黄芽、四川省的蒙顶黄芽同列为中国四大黄茶。

近年来，远安县委、县政府依托资源优势，大力实施“品牌强农”战略，着力打造精品名牌。“远安黄茶” 地理标志证明商标成功注册，对促进我县茶产业持续、健康发展有着深远的意义。

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北港毛尖历史发展

北港茶在唐代就很有名气，唐代称“邕湖茶”。唐代斐济《茶述》中列出了十种贡茶，邕湖茶就是其中之一。唐代李肇《国史补》有“岳州有邕湖之含膏”的记载。

北宋范致明《岳阳风土记》载：“湖诸山旧出茶，谓之邕湖茶。李肇所谓岳州邕湖之含膏也，唐人极重之。见于篇什，今人不甚种植，惟白鹤僧国有千余本，土地颇类此苑。所出茶，一岁不过一二十两，土人之白鹤茶，味极甘香，非他处草茶可比并，茶园地色亦相类，但土人不甚植尔。”

明代黄一正辑注的《事物绀珠》列出了今茶名99个，古制造茶名101个，其中岳州出的黄翎毛，岳阳出的含膏冷属古制造茶名。明代张谦德《茶经》也有“岳州之黄翎毛、含膏冷”茶的记载。

清代《致富奇书广集》（疑17、18世纪问世）又有“岳州之黄翎毛，岳阳之含膏冷，唐宋时产茶名”的记载。 清代黄本骥《湖南方物志》引用唐释齐己邕湖茶诗一首云：“邕湖为上贡，何以惠寻常。还是诗心苦，堪消蜡面香。碾声通一室，烹色带残阳。若有新春者，西来信勿忘。”

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黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

　　黄茶的鉴别方法

　　1.汤色：黄茶的最大特点是黄茶黄汤。冲泡出来的黄茶汤色是呈现嫩黄发亮之色，颜色清澈，没有浑浊之感。
　　
　　2.外形：黄茶的成品茶外形肥硕挺直，厚重匀实，茸毛显露，茶芽呈现金黄发亮之感，叶片完整匀齐。
　
　　3.汤味：黄茶品饮起来的滋味香醇鲜爽，与其他茶叶相比在味道上有比(推荐阅读：：生普和熟普的区别，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com)较大的区别，品饮下就很容易将其与其他茶类想区分开来。