枸杞子含硒锌吗

　　枸杞子含硒锌吗？这需要从枸杞的营养成分来说起，但是从之前大家对于枸杞的了解大家就可以看出枸杞的好处是非常多的，因此，下面小编就给大家介绍一下枸杞的营养成分吧！

　　1、蛋白质G/100g4.49KMg/kg1502.4

　　2、脂肪G/100g2.33NaMg/kg55.55

　　3、粗纤维G/100g1.68CaMg/kg212.22

　　4、总酸G/100g0.04MgMg/kg317.46

　　5、碳水化合物G/100g9.12FeMg/kg55.85

　　6、牛磺酸G/100g0.32CuMg/kg7.46

　　7、甜菜碱G/100g0.26MnMg/kg4.07

　　8、维生素B1Mg/kg0.53ZnMg/kg7.05

　　9、维生素B2Mg/kg1.37SeMg/kg0.05

　　10、维生素CMg/kg198

　　11、类胡萝卜素Mg/kg960

　　12、维生素EMg/kg5.5

　　13、枸杞子仁中粗脂肪含量13.75%，粗蛋白质22.42%。

　　14、粗枸杞子油中含亚油酸77.28%，β-胡萝卜素0.24mg/kg，维生素E211.00mg/kg，硒0.06mg/kg，SOD92NU/ml.

　　枸杞多糖的理化特性

　　枸杞多糖是由多或蛋白质和酸性杂多糖构成。LBPII、LBP-III、LBP-IV的氨基酸总含量分别为14.00%、11.OO%、7.81%。酸性杂多糖是由阿拉伯糖、鼠李糖、木糖、半乳糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖醛酸等构成。LBP-II、LBP-Ill和LBP-IV的等电点分别为4.42、4.61和4.01。分子量均超过2万，均溶于水、难溶于酒精。枸杞多糖的总含量大约占枸杞子重量的3.36%。

　　吃枸杞的好处

　　1、枸杞中含有的脂溶性维生素A和其他未有溶出的胡萝卜素，食用具有明目的人作用。

　　2、枸杞泡水之后，枸杞本身还含有丰富的碳水化合物和蛋白质、脂肪酸等成分，还有一些未溶出的矿物质，食用可以补充营养，促进身有没有回收废弃的茶叶的体健康。

　　3、枸杞泡水之后，枸杞本身的纤维素溶出较少，而纤维素具有促进肠道蠕动的作用，因此食用泡水后的枸杞有促进排便的作用。

　　4、经过浸泡后的枸杞子，组织疏松，质地较软，含有丰富的水分，可溶性纤维素之类的成分溶出部分，因此方便嚼食和吸收能量。

　　吃枸杞的禁忌人群

　　1、高血压

　　枸杞虽然性甘、平，但是枸杞的温热身体效果明显，对于正在感冒发烧、身体炎症、腹泻的患者；高血压、心情急躁、平日大量摄取肉类导致面泛红光者不宜食用。

　　2、糖尿病

　　因为枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，所以糖尿病者要慎用。

　　3、虚寒者

　　因为枸杞有滋阴补虚的作用，而阳虚而寒之人食用枸杞会造成滑脱泄泻之弊，并且有内热者也需要慎用。

　　4、邪实正气不虚者

　　枸杞有滋补的作用。对于病邪在体内而正气不虚的人，若不驱邪，强行使用枸杞补虚，反而使病邪封闭在体内，会造成“闭门留寇”的危害，这样反而使患者病情更加严重。所以邪实正气不虚者不宜使用。

　　综上所得，枸杞内含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸等成分，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等。