红茶新茶好还是陈茶好 正山小种红茶新的好还是老的好

根据发酵程度和产品分类，茶叶可分为绿茶、黄茶、白茶、绿茶、红茶和黑茶六种。我们今天说的正山人种，就是一个有代表性的红茶，属于全发酵茶。那么红茶，新茶还是老茶？我们一起来看看。

红茶的起源

红茶起源于中国。最早的红茶名为“正山茶”，是晚明(约1568年)福建省武夷山市兴村镇村蒋的祖先所创。武夷山市村蒋家是一个生产郑山小红茶的茶家族，已有400多年的历史。

红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶是明代福建武夷山茶区的汉族茶农发明的，取名“正山族”。武夷山市慕童关江家族是一个生产郑山黑茶的茶家族，已有400多年的历史。

据郑山族红茶家族第二十四代传人江元勋先生介绍，据姜氏家谱记载，南宋末年，姜氏举家迁往崇安县(今武夷山市)桐木关，世代种植茶叶，以茶树的芽、叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、烘干等工艺精制而成。

红茶新茶好还是陈茶好

红茶被称为红茶，因为它的干棕色和冲泡的茶汤主要是红色。以适合制作该产品的茶树新芽叶为原料，经微雕、揉捻、发酵、干燥等典型工艺流程精制而成。

正山族是红茶的一种。它的汤是橙色的，看起来很美，味道很好，有天然的花香，但不浓郁，吃起来又甜又爽。

在合适的条件下，红茶也可以保存一段时间，但建议不要超过3年。但随着存放时间的增加，茶叶的品质和风格会发生变化，更接近陈年茶的特点。

那么，红茶，新茶还是老茶？综上，新茶香，老茶醇。红茶存放一段时间后，茶香逐渐转为沉香，变得深沉内敛。茶汤会更醇厚，桂圆香气更突出。

建议：喝红茶的时候喝新茶。如果特别喜欢喝红茶，最好把新茶放半年左右(生产后半年，不是购买后半年)。味道更好！

福建武夷山正山小种怎样

福建武夷山正山小种正快速的占据这个茶叶市场，越来越多的人爱喝正山小种，究竟福建武夷山正山小种怎么样呢?要知道这个问题的答案首先就要对正山小种有一定的了解。

正山小种红茶诞生于明末清初，产于风景秀丽、环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区———福建武夷山，是中国的历史名茶。正山小种有机茶 原产地在武夷山市星村镇桐木关一带，据《中国茶经》介绍，正山小种之“正山”乃表明是真正的“高山茶地所产”之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山(人工工夫烟小种)。因此，有桂圆味的正山小种在市场独树一帜，故正山小种又称“星村小种”、“桐木关小种”以区别武夷山区以外所产之小种。

桐木关当地人取名“正山小种”以示正宗，特指桐木及周边武夷山中所产的用同一种传统工艺制作独具桂圆汤味的小种红茶。现“正山小种”茶必须通过中国监督检验检疫总局原产地标记注册保护(正山小种的原产地初步界定范围为方圆50平方公里，东至麻栗，西至挂墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木关)。根据目前使用的正山小种行业标准依次分为:特等(仿传统制法)，特级，一级，二级，三级。

世界红茶的鼻祖正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶，非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。正山小种红茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。如加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。

福建名茶正山小种口感怎样

福建名茶正山小种口感怎样

福建是一个有名产茶区，而正山小种是福建茶叶中的一朵奇葩，那么福建名茶正山小种口感怎样?对于福建名茶正山小种口感怎样，我(推荐阅读：：红茶有哪些品种排名，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)将从以下几个方面作解释。

1外形：正山小种及烟正山小种红茶外形条索肥壮，不带芽毫，色泽乌润：而烟小种条索紧结，稍有毫，乌黑尚润或欠润，条形短平(小)。

2香气：正山小种独具干桂圆香味及山韵，而烟正山小种由于经过薰烟工艺后，形成特有的一股浓纯的松柴烟香和干桂圆香。而烟小种熏制而成的松烟香浓烈、刺鼻。

3滋味：正山小种红茶冲泡后，汤色橙红明亮、滋味醇厚，高山韵显，桂圆味明，回甘持久(浸泡多次后，只要有茶色，茶汤仍然是甜)，加入牛奶后茶香不减。烟正山小种第一泡松烟香浓，滋味醇厚，山韵较显，汤色橙红尚明亮，第二、三泡后具桂圆汤味。而烟小种红茶滋味醇和，工夫红茶味显，没有山韵，加奶后汤色浅，强度不足。

4叶底：正山小种及烟正山小种叶底为青铜色，叶张柔软，有绉褶;烟小种的叶底为红铜色，摊张。

总之福建名茶正山小种口感怎样即正山小种品质成因。它要是受地理环境、鲜叶原料基础、独特的加工技术工艺、源自茶叶的香气成分比例高等的影响。