正山小种红茶的功效与作用禁忌

　　正山小种是红茶的一种，产自福建武夷山。自1610年由荷兰人传至欧洲是当作一种东方珍奇的物产传入。相当一段时间并不流行，只是供宫廷、贵族等上流社会享用，因为优质的正山小种红茶功效是非常多的，相关的介绍如下！

　　正山小种适合夏季饮用，起到生津清热的功效。在炎热的夏季喝上一杯正山小种，茶水所含的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

　　冬季喝正山小种的好处

　　夏季饮用正山小种能够清热生津，但冬季也是适宜饮用正山小种的季节哦。在寒冷的冬季喝上一杯正山小种，能够御寒保暖，养胃护胃，对于增加胃口、帮助消化有着重要作用。中医方面认为，正山小种茶性温和，具有很好地补充人体冬天所缺失的阳气的作用。现代医学的证明，正山小种具有丰富的蛋白质喝糖分对于增强人体抵抗寒冷、促进消化有着很好的作用。

　　喝正山小种的禁忌人群

　　1、素食者

　　正山小种是众多茶种类中解腻作用最好的，食肉者最适合了。素食者喝正山小种容易让体内营养被过量分解，对健康没有好处。

　　2、肠胃不好，体质虚弱者

　　因为正山小种分解油腻的功效非常出色，会加快肠胃消化和整理，所以肠胃不好的人是不适合喝的哦。正山小种中某种物质会阻碍人体对于卵白质铁物质的吸收，所以体质虚弱者同样不适合饮用，否则会导致体质更加虚弱。

　　3、贫血，孕妇等特殊人群

　　正山小种中的鞣酸物质容易和铁元素结合阻碍人体对营养物质的吸收，贫血者和孕妇等特殊人群都不适合喝。经期女性，哺乳期或者产后也是如此，这一类人群最好少喝茶。

　　4、失眠者

　　一般的茶种类都有咖啡因和茶碱物质，会容易让人提神兴奋，失眠者不宜饮用。

　　正山小种的泡法

　　1、水温

　　正山小种是武夷山非常宝贵的红茶，所以在冲泡的时候对于水温是有要求的，如果水温控制不好那么你就品尝不到其的正宗香气了。一般冲泡正山小种的话，最好使用90度左右的水温即可。这样才能使正山小种的传统香气完全散开来，同时水温也不能低于90度。

　　2、注水手法

　　在冲泡正山小种时的注水手法是很讲究的，其的注水手法其实有很多种。最好就是使用高冲低斟的手法最宜，这种方法能使正山小种完全浸泡从而发挥出独有的滋味和香味。

　　3、必要中投法

　　在冲泡正山小种茶的时候，有必要的时候可以进行中投法。首先把正山小种的茶叶进行温和的润泽，后再把细嫩的茶芽进行掩护舍弃掉比较粗糙的茶叶，最后再注入水，注水的手法必须采用高冲低斟法哦。这样冲泡出来的正山小种，相信会是有着非常清亮的茶汤。

　　4、冲泡时间

　　在冲泡正山小种时的时间也是要注意的，正山小种的第一泡浸泡时间最好不要超过十秒，在五秒左右最宜以免影响了香气。而在接下来的几泡茶后，时间最好不要超过三十秒，在最后一次冲泡时的时间最好不要超过一分钟。采用这几个方法冲泡，相信泡出啦的正山小种会是非常香，且口感醇厚让人回味无茶叶mc解说穷。

　　综上所述，正山小种红茶是我国特有的红茶种类，经过独特的制作工序，制成的成茶不但口味醇厚，回甘生津，而且还有很多有利于人体健康的功效与作用！是非常值得饮用的茶叶！