如何辨识普洱茶年份？这九大辨茶知识说得很透彻

　　尽管科技日新月异，但每一年代的纸张与印色无可取代。加上纸张与印色历经时间的风化，其特殊性更加无法仿冒。

　　2.内飞纸质与印刷

　　与外包纸质与印刷相同，但更加特殊的是内飞是镶嵌在茶品内，在一般情形下不可抽换，这也成为辨识的主要条件之一。

　　3.模具

　　石模、铁模、木模等等，在每一个年代都具有特殊外观与制程，对茶品陈化也深具影响。此亦为辨识辅助条件

　　4.茶菁使用与拼配

　　每一年代因时代背景不同，会使用不同茶区茶菁与拼配手法，与压制模具综合判断，亦可做辨识的辅助条件。

　　5.茶菁外观

　　经过时间陈化，在一定范围内，茶菁外观在不同阶段会有不同的转变。比如色泽、光泽、松紧度，以及触感。此为重要主观条件。

　　6.茶菁香气

　　相同的，不同的茶种茶区茶菁与年份陈化，有不同的茶菁香气。此为重要主观条件。

　　7.汤色

　　在了解生熟茶与入仓茶的辨识后，汤色的光泽、色泽、透亮度等等，亦是辨识的辅助条件。

　　8.叶底

　　从叶底可以观察茶区茶种、制程、仓储，甚至茶质优劣多少都能做初步判断，加以综合即可判断陈化。

　　9.仓储

　　从原件、筒身、外装纸外观，与茶干颜色、汤色、叶底、香味等等。可辨识仓储环境后再来推测年份。比如广东、广西仓储均在1996年以后才出现，两广仓储后一段时间，才改放于香港仓储，这样手法是2001年以后才出现。2001年以后香港传统仓储大量消失，完整传统香港仓储多为2001年以前茶品。

　　以上是从视觉上作初步判断。茶，还是要品饮之后才能了解。从香气在口腔中的位置与留存度、转化方向，加上回甘与韵味的分布情形、层次感，可以判断出茶品的产区、茶种，以及储存环境。但因为仓储状态影响陈化甚剧，如果是入仓茶，在年份判断的误差值会偏高。

　　单凭一个或几个角度观点与依据，都无法准确评断茶品整体概况，只从视觉或单纯品茶都很难做出正确判断。

　　对茶品年份及产区的判断需要时间与经验积累，更需要天赋与坚持。以绝大多数的消费者并不需要了解这么多，终究喝茶是休闲、是消遣。只有茶商因为必须对消费者有所交代，不只对年份茶区要有所了吃黑茶叶的副作用解，制程、厂方、储存环境等待茶品信息都应该跟消费者明确交代清楚。